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鹤山市振华学校第15周师生菜谱
鹤山市雅瑶镇振华学校第15周
每周一靓汤一品菜推介：
土茯苓扁豆骨头汤
猪骨头很多朋友都吃过，猪骨的骨髓味道是非常不错的，而且营养价值丰富，有很多骨折或者是出现了骨骼疾病的朋友，都会选择使用猪骨头熬汤来进行补钙，并且补钙的效果非常的不错；猪骨头汤的做法有很多，土茯苓猪骨汤就是其中的一种，那么土茯苓猪骨汤的作用和功效是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
土茯苓，中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药；或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
土茯苓煲猪骨汤
材料：猪骨、土茯苓、扁豆、赤小豆、蜜枣
猪骨：猪骨：能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。
土茯苓：除湿，解毒，清热，利关节。
扁豆：扁豆：有消暑除湿、健脾解毒等功效。健脾消肿、益气。
赤小豆：赤小豆：利水消种，解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。
蜜枣：蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。
香芋蒸排骨
香芋蒸排骨是汉族人个道名菜,属于闽菜系。主要由香芋和排骨,加调味料盐、糖组成。下面是小编精心为你准备的香芋蒸排骨有营养的做法，希望对你有帮助!
香芋蒸排骨有营养的做法
做法一
主料:排骨、芋头
配料:蒜末
调料:豆豉、盐、生抽、生粉
1、芋头切小块,用少许的盐抓匀。蒜末炸香、豆豉切碎。
2、肋排切小块,用豆豉、蒜末、生抽腌10分钟,加少许的生粉拌匀。
3、将芋头铺在碗底,上面摆上腌好的排骨,放沸水锅里蒸15分钟即可。
做法二
材料:猪排骨,香芋、豆鼓、姜、葱。
做法:
1、菜市买的排骨叫砍好,1寸左右。
2、排骨、姜、葱洗净,姜、葱拍烂、切段。
3、排骨与姜、油、盐、生粉、生抽、料酒、鸡精腌制。
4、香芋去皮洗净,切条块。
5、香芋用大点的盘盛起来。
6、腌制好的排骨扣在香芋上面,表面再放些豆鼓。
7、蒸锅注入两大碗水烧开、香芋排骨放上隔水蒸熟。
8、大火15-20分钟关火,洒上葱花盖起焖一会即可。
香芋蒸排骨是一道蒸菜。蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。所以,做这道菜前,不要将香芋油炸,能保证芋头的营养价值。
气象灾害防御系列
小满刚过
龙舟水一波接一波来了
重要提醒是
目前已进入龙舟水时期
鹤山地区降水活跃
需注意防御
局地强降雨、雷雨大风
引发的灾害
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暴雨+雷电来袭！
实用避险指南
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一躲，是指要尽快选择附近有防雷设备的建筑物内、或有建筑物屏障的街道等地方躲避，并注意关闭门窗。不宜留在宽阔的旷野、球场等地，也不宜进入在旷野中的棚屋、岗亭等低矮建筑物。汽车内是躲避雷击的理想地方。
三避之一：避高，雷雨时应尽量不到高地活动。不能停留在建筑物的楼顶屋面上。不要到孤立的树木、旗杆、宝塔等地方避雨或停留。
三避之二：避水，雷雨时不宜在水面、岸边或水陆交界处游泳或作业活动。水面和水陆交界处容易吸引雷电。
三避之三：避金属，在室内，要注意不要使用电话，不要触摸金属管道、铁栅栏、金属晾衣绳等，不要使用管道淋浴设施。雷雨时不要在野外操作各种仪器设备，携带的木柄锤子、铁铲不要扛在肩上和在头顶上来回晃动。尽量少带金属器物。不宜靠近建筑物的外墙以及电气设备。远离铁路轨道、输配电线、架空电话线缆等。
图/文：杨清东、谭芷欣
编辑：谭芷欣
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