荷香豆豉蒸排骨
原料：排骨、豆豉、生粉、荷叶、糖、蚝油、蒜蓉、盐、姜蓉、花生油。
做法步骤：
第1步、准备材料，干荷叶洗净。
第2步、姜、蒜切碎。
第3步、依个人口味在排骨里加入糖、盐、生粉、花生油和蚝油。
第4步、把调味与排骨拌匀腌15分钟。
第5步、洗净的荷叶与蒸笼放入锅中。
第6步、把腌好的排骨铺放在荷叶上。
第7步、稍微包一下。
第8步、隔水大火蒸15分钟，即可出锅，出锅前再放上几个辣椒圈，味道更好哦。
第9步、满是荷叶香气的蒸排骨。
小贴士：
蒸排骨要加生粉，加了生粉的排骨蒸出来会很嫩滑。
来自美食天下黑猫警长kitchen的作品。