作为一个地地道道的北方人，吃辣椒可谓每天必备。每天吃饭不加点辣椒就会十分的不自在，但是最近许多人私信小编说自己做的辣椒酱十分不好吃，听了他的做法，我才知道他做辣椒不好吃的原因。想要做出来的辣椒酱更好吃，不要只加蒜蓉，记得多加这“两样”！在做辣椒酱的时候许多人只会放点蒜蓉之内的调料来调味，这样做出来的辣椒不会特别入味！小编做辣椒的时候加了十三香和剁椒，不仅十分的辣，还会特别的香！那么这样一道辣椒酱该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下这道辣椒酱的做法吧！
自制辣椒酱
Byanjiejun
配料：
花生米适量、蒜姜盐适量、辣椒粉适量、豆鼓适量
烹饪步骤：
1.准备烤好的花生米
2.准备豆鼓
3.准备姜蒜
4.准备辣椒粉
5.起油锅，下入豆鼓翻炒熟
6.加入蒜米姜炒熟
7.加入辣椒粉翻炒均匀
8.最后加入花生米和盐翻炒均匀出锅
烹饪小贴士：
1、辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘。2、辣椒能促进血液循环，降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定的预防作用。3、辣椒辛温，能发汗，降低体温，缓解肌肉疼痛，清除鼻寒，使呼吸道畅通无阻，因此具有较强的解热镇痛作用，可用以治疗咳嗽、感冒。4、辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症的发生率；还有抗衰老的作用。5、辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。参考文献：胡敏《营养师随身查》
你还有其他做辣椒酱的方法吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、