太阳透过榆树的密密层层的叶子，把阳光的圆影照射在地上。夏末秋初的南风刮来了新的麦子的香气和蒿草的气息。北满的夏末初秋是漂亮的季节，这是全年最好的日子。天气不凉，也不顶热，地里还有些青色，人也不太忙。一切都是正正好好！
首先第一步，我们准备一下食材：内酯豆腐5块、豆豉鲮鱼1罐、蒜头3瓣、盐少许、花生油适量、老抽少许。
豆腐切成均匀的厚片，入锅煎到两面焦黄，然后沥油盛出备用；锅里一点点底油就好，因为豆豉鲮鱼油比较重了，豆腐煎过的也不少油，一点点底油把豆豉鲮鱼块炒香炒热，然后倒入豆腐块，加半碗水略焖一下，豆腐块操作的时候小心点；最后焖入味之后把豆腐摆入盘，鲮鱼块码在上面，再撒些点缀的颜色。