豆豉烤鱼
家里有人不吃辣椒，要不然来点辣椒就完美了~
原料：罗非鱼、青椒、红甜椒、豆芽、洋葱、葱、香菜、豆豉、蒸鱼豉油、盐、食用油、水淀粉。
做法步骤：
第1步、准备好主材料
第2步、鱼处理好，鱼身上划斜刀，我的烤盘太小，所以切成几段了～
第3步、鲜鱼用锅煎香2面，不用煎熟，备用
第4步、豆芽摘洗干净
第5步、青红甜椒切长条
第6步、洋葱切小块
第7步、姜，香菜切段
第8步、青红椒入锅，加少许盐煎软后盛出备用
第9步、炒锅放适量油，放姜，蒜爆香～
第10步、放入洋葱翻炒
第11步、放入豆芽，继续翻炒至半熟～
第12步、烤盘里先铺上豆芽，洋葱
第13步、再铺上放上鱼块
第14步、接着摆上青红椒～
第15步、入烤箱度，烤10分钟～
第16步、烤鱼时候做豆豉酱料～，炒锅放油，放入2大勺豆豉炒香(喜欢吃辣的，这时候放辣～)
第17步、加入约2勺的蒸鱼豉油，和少许盐
第18步、加入半碗稀淀粉水，煮至浓稠～
第19步、烤鱼取出，淋上煮好的酱料，摆上香葱香菜，花生仁～
第20步、放入烤箱，度，烤15分钟左右即可～
来自美食天下大尘zi的作品。