豆豉焖猪耳朵的用料
猪耳朵一块，豆豉一把，彩椒适量，盐适量，太太原味鲜头等生抽1勺，太太乐鸡粉1勺，姜、葱、蒜、八角、草果适量
豆豉焖猪耳朵的做法
步骤1
买回来的猪耳朵刮干毛，在水中灼水。切成片。
步骤2
热锅下油下姜葱蒜爆香。
步骤3
下猪耳朵，加入一勺大太乐鸡粉，炒出香味，加入半碗清水，中火闷煮十分钟。
步骤4
下豆豉，转小火煮5分钟。
步骤5
最后加入彩椒和一勺太太乐原味鲜头等生抽增色收汁即可。
步骤6
出锅装碟！
作者：清幽梅花2