煲仔米凉粉主料：凉粉1块。调料：食盐5克、酱油1勺、醋1勺、葱1段、姜2片、蒜3瓣、蚝油1勺、辣椒3个、豆豉1勺、麻辣酱1勺、五香粉3克、小葱2棵、白糖半勺、植物油适量。
钵钵鸡主料：鸡腿1只、辅料：红椒半个、藕1小段、黄瓜半根、鹌鹑蛋12个、调料：食盐适量、鸡精少许、葱15克：姜15克、生抽15毫升、香油15毫升、辣椒油60毫升、花椒油10毫升、白糖15毫升
煲仔自磨豆腐主料：豆腐克。辅料：耗油8克、生抽6克、盐3克、湿淀粉6克、淀粉2克、料酒3克、五香粉2克。
馋嘴牛蛙，牛蛙是一种高蛋白质，低脂肪，低胆固醇的食品，具有滋补清血的功效，可以使人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳。用料，姜水，牛蛙，料酒，盐，蒜末，红青椒片，酒糖，酱油。
白斩鸡主料：文整鸡1只辅料：植物油1大勺、食盐1勺、姜1小块、细香葱5根、芝麻油1勺、大葱半根、蚝油1勺、白糖半勺、生抽3勺、蒜3瓣、香叶4片、香油一勺、藤椒油1勺、酱油一勺
霸王腰花主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、辅料：油一勺、盐一撮、白醋适量、生抽1勺：葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺
白果煲猪肚主料：猪肚克、鲜白果15颗。辅料：红枣10颗、食盐1茶匙、姜1小块、料酒2茶匙、白胡椒粉3克、生粉30克、陈醋3茶匙、水适量