豆豉蒸带鱼
原料：带鱼、豆豉、生姜、大蒜、十三香、色拉油、料酒、生粉。
做法步骤：
第1步、一条大带鱼，用了一半，带鱼沥干水后撒上干生粉，锅中放半斤左右油，油80度左右放入带鱼炸到两面金黄。
第2步、生姜，大蒜切沫。
第3步、锅中留克油放入豆鼓，生姜蒜沫，十三香炒出香味。
第4步、然后把炸过的带鱼放锅中，放一匙料酒炒1分钟。
第5步、把带鱼，豆鼓装入碗中。
第6步、放锅中蒸半小时，先大火后中火。
第7步、蒸好的豆鼓带鱼，超级下饭。
来自美食天下旺发贤的作品。