本文用到的食材有:豆豉鲮鱼辣椒
辣椒味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。这些都是辣椒的药用价值，辣椒其实我们最常见的就是做配料，它可以调增食物的味道，增加人们的食欲，所以大家是可以适当的食用的。
食材
虱目鱼半尾豆豉鱼干适量米酒少许
步骤
1
鱼片切块排盘，倒入半盘水与一点酒，然后加入豆豉鱼干，电锅外锅一杯水，跳起即可！
2
鱼肉会很软嫩喔！味道又很够，十分下饭！
3
豆豉鱼干是做成玻璃罐头喔~超市都买的到
辣椒的营养价值
辣椒不用想就知道含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；不仅这样，它还含挥发油、钙、蛋白质、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。这样营养丰富的辣椒，真是好极啦。
在家做这道豆豉鱼不但安全，干净，美味，更为家人带来了健康，因为这道豆豉鱼在养生学上具有补充蛋白质、预防心脑血管疾病和健胃助消化的功效，是一道适合老人和孩子的养生美食。是不是已经蠢蠢欲动啦？那就围上围裙动起来。