99%的孩子是需要家长教育的！什么事动不动就“我回家问问孩子喜欢不，上不上、学不学都‘尊重’孩子的意见”！那孩子要是不喜欢，是不是什么都不用学了？那才是真正地害了孩子。
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红豆粽子红豆粽子----好吃不腻糯米、红豆、糖、玉米油。长这么大还没有包过粽子，以前有妈妈包，现在就自己学着包，网上看了好多做法，精华就是米和喜欢的东西，加粽子叶，怎么包都行，只要不漏的粽子就是好粽子。所以我包的这个就是不太有形，自己瞎包，但是适合新手。柯工估计有多年没有吃过自己包的粽子了，他妈妈包的也没有吃过，今年吃上我给包的了。柯工说挺好，比他以前吃的粽子好吃。老家的粽子只包米，煮出来白白的，粘白糖吃，但是吃不多。加了豆的粽子不腻，也会有种豆的香味。克糯米，克豆提前一晚泡上一夜粽子叶也要提前用热水泡好，清洗干净。将泡好的米和豆放在一起，放入糖和玉米油少许，搅拌均匀。拿起粽子叶做成图形状。放上米放满米包好，不漏米就好，一定要捏紧，这样煮出来的粽子也比较紧实。拿绳捆好即可。将包好的粽子放入高压锅煮，先大火煮开，然后转小火煮一个半小时到二小时。时间根据量来定了。水一定要在粽子之上。煮完后取出，剥开即可吃。虾米豆鼓酱虾米豆鼓酱豆鼓、虾米、蒜头、红葱、红葱头、朝天椒、花生油、糖、鸡粉、稻花香酒、海鲜酱油。我们这些上班一族中午大多在公司就餐，但是饭堂菜味道大多都是不怎么样的，为了能下饭，有时候我就煮个虾米豆鼓酱之类的，令自己胃口能好点！其实虾米豆鼓酱也是勉强叫酱，我并没有把材料剁的很碎，还能看到食物的原本样子。此酱可拌饭或者蒸、煮、炒肉类、水产类都行......备材料，虾米提前泡发好，蒜头、红葱、朝天椒按个人喜好剁碎烧热量较多的花生油，爆煮蒜头、红葱、朝天椒与虾米下原粒豆鼓（也可剁碎），炒透下所有调味料所有材料用油煮至没有水份，关火趁热装瓶，晾凉，加盖存放在冰箱即可随时取出食用自制出油咸鸭蛋自制出油咸鸭蛋鸭蛋、高度白酒、盐。轻松两步，做出流油的咸鸭蛋，健康到家，没有任何添加剂。准备鸭蛋、食盐和高度白酒（我用的是56度的北京二锅头）拿一条干净的毛巾，倒上白醋，把鸭蛋擦洗干净，晾干。白酒倒入碗中，把鸭蛋放入白酒里浸泡1到2分钟再放入装有食盐的碗里裹上一层食盐准备好保鲜膜裹好盐巴的鸭蛋用一小块保鲜膜包起来全部裹好以后放入盘里，在太阳底下暴晒一天然后装入保鲜袋里，扎好口。装进保鲜袋以后再继续多装几层，每装一个袋子就捆紧，然后装进容器里，包上一层保鲜膜，再盖上盖子。装进保鲜袋以后再继续多装几层，每装一个袋子就捆紧，然后装进容器里，包上一层保鲜膜，再盖上盖子。放在阴凉通风的地方1个月左右即可食用第一次吃的时候可以先煮1、2个看看出油了没有）自制沙拉酱自制沙拉酱橄榄油、白醋、蛋黄、糖、盐。中原地区，春季总是短的很，还没有充分享受春日的阳光，夏天的气息就开始弥漫啦。不知不觉，气温已经高达25度啦，过几天就会是28度，又要热起来啦。气温升高，就开始吃凉拌菜啦，沙拉就成了必须品了。买的不放心，就自己动手做。自己做的选择精，还没有防腐剂，就是存放时间短，要尽快吃完。备好原材料，最好是把醋和油先称量好需要的量，这样更好掌握。把蛋黄取出来放碗里蛋黄加白糖搅拌均匀，充分搅拌到有些起发的样子，加入一小勺的油，油的量不能加太多，一次最好不超过5克，尤其是刚开始，一次加多了容易油蛋分离。这一点很关键，是制作成功与否的关键点。搅拌器搅拌到蛋黄液浓稠继续搅拌蛋黄浓稠要成团的样子，加入一小勺的白醋，继续搅拌原来浓稠的蛋黄液就变得稀了，而且颜色也开始发白了，搅拌到顺滑.再加一勺油继续搅拌至浓稠到成团，后来就可以适当的一次多加一点油了，而且可以加几次油之后，直到非常浓稠时再加醋，加白醋搅拌至顺滑变稀，就这样反复重复加醋和加油的过程，直到油和醋都加完。最后加适量的盐调味，盐的量按自己喜欢，可以尝尝加盐后继续搅拌，最后就得了健康放心的沙拉酱了。无论是涂面包还是拌沙拉，放心的用吧。
苗苗快七岁了，特别喜欢毛笔，经常自己拿着毛笔蘸着墨乱写乱画，虽然自己写的字歪歪扭扭的，但也没有打压他的热情。看到他这么痴迷，我就和他的同学妈妈一起给他们报了个书法兴趣班。一开始，他特别喜欢上课，可是上了一个月后，他开始变得不耐烦，不想去上课了，甚至不想写字。
对于孩子的这种反应，我早有预料，于是安慰了他几句，然后坚定地告诉他：“今天必须得上！既然报了名，就要坚持下去，妈妈会陪着你的。”
“不去，我就不去！”他继续闹，然后感叹了一句：“大人真幸福，想做什么就做什么，小孩真不幸福，什么都要听大人的！”
我告诉他：“很多事情你们小孩还不懂，不能做决定，就得听大人的！”
也许有人不赞同我的做法，孩子不想学就别学了，干嘛非得强迫他，现在不是都再讲要“尊重孩子”吗？要和孩子做朋友吗？但我渐渐发现，父母绝不可能与孩子成为朋友，尤其是在孩子小的时候，父母必须替孩子做出正确的决定，有时甚至要逼她们做不愿意做的事，尤其是学习。
玫瑰花酱玫瑰花酱玫瑰花瓣、白糖、蜂蜜。朋友家的玫瑰园今年大丰收，给我送来了两兜子挂着露珠的新鲜玫瑰，扑鼻的馨香让人十分喜爱。为了留住这最美的花香，我用她们做了玫瑰糖，然后又做了鲜花饼。那个鲜美啊~~~将玫瑰花洗净，晾干，不能有水分，如果不是有些许水滴，可以用厨房纸巾蘸干净。去掉花蒂，把花瓣采摘下来，称重量。倒入白沙糖。带上一次性手套，用手将花瓣和白糖抓到混合均匀。可以加点蜂蜜。做好的玫瑰糖放入无油无水的保鲜盒或者瓶子里密封保存。糖蒜糖蒜新鲜大蒜、白砂糖、老陈醋、盐。好像咱家从来就没做过糖蒜，不知道为什么今年忽然会想起买大蒜来腌。其实这样的东西往往在做好之后就被遗忘，很久也不会想到要拿出来吃。既然蒜已经买来了，还是做一些吧。不知道调料的配比，有度娘帮忙。趁热打铁，这就腌上了。放了近一月，看看大蒜好像有些上色了，个别还略有些泛绿，莫非，这就是传说中的腊八蒜？大概能吃了吧，捡几颗出来尝尝。新鲜大蒜剥去外衣，露出一颗颗蒜瓣切去底部根须装入瓶中加入一半醋倒入糖加盐再加入剩下的醋直至没过大蒜腌制一月后打开取出，食用花生拌辣酱自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱粗辣椒粉、花生米、调和油、香叶、味精、花椒、八角、盐巴。5.1过后一直天天犯困不知道怎么回事，今天熬住不睡。睡习惯没睡有点难受，来个辣椒辣一下。话说这个是老公的大爱，他最爱辣椒了。可是我不喜欢吃辣椒也包括孩子，但是他没有他就吃不下饭。为了提高他的食欲，我在市场卖会半斤多点的辣椒粉，好家伙这个辣椒粉真的辣。倒是适合他的口味，再加上花生米简直就是绝配好香啊。不是他这段时间牙疼估计不会超过四天就被她全部下肚了。.材料：粗辣椒粉克花生米克调和油1碗半调料：香叶3片花椒数颗八角1个盐巴适量味精适量.坐锅上火倒入洗净的香叶花椒八角烤香、倒入准备好的调和油炸到香料类变色捞出。、.倒入花生米在炸、待花生米有点变色了倒入盐巴和味精搅拌入味。关火倒入辣椒粉搅拌即可出锅。自制皮蛋晶莹剔透的端午节美食-----自制皮蛋鹌鹑蛋、鸭蛋、皮蛋粉、浓茶水、盐。过几天就是端午节了，端午节除了要吃粽子，吃咸蛋和皮蛋也是中国人的传统，你想不想在家里亲手制作出美味的皮蛋呢。虽然也知道皮蛋不是一种健康的美食，但从小就喜欢吃皮蛋的习惯却无法改变，尤其喜欢颜色是黄色的那种皮蛋，以前在四川的时候很多，四川也叫包蛋，但到了武汉后就再也没买到过，这两年尝试在网上购买，但总觉得有点麻烦，在运输的过程中还容易破损，就在网上搜，发现有皮蛋粉这样的材料，可以自己做皮蛋，开始看到的时候并没有想到买，直到前段时间看到小耿妈妈用皮蛋粉自制出来的皮蛋，才坚定了自己自制皮蛋的决心。这种皮蛋粉自称是无铅的，但是不是真的无铅，我也并不清楚，但自制美食胜在拥有动手的快乐，所以也可以试一试。制作皮蛋时家里的温度大概在23度左右，鹌鹑皮蛋5天就已经做好了，打开的时候感觉很欣喜，颜色很漂亮，正是我喜欢的黄色，但还没有起松花，估计时间再稍微长一点就可以，但确实比较心急，就不想再等了，鸭蛋10天左右也好了，现在温度越来越高，温度越高需要的时间也会越短哟。制作过程非常简单，需要的原料也很少。鹌鹑蛋洗净滤干水分。鸭蛋同样洗净滤干水分。准备好浓茶水，晾凉。将皮蛋粉倒入大碗里。倒入茶叶水，再加入盐，拌匀，静置10分钟。再拌匀，将蛋放入裹一层皮蛋泥。放入保鲜袋里。将袋口拧紧。密封制作。鸭蛋也一样哦，密封好即可。晶莹剔透象不象糖果？现在鸭皮蛋也做好啦。打开看看。
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教育这件事，从来就没有顺其自然；也没有一种能力，仅仅是天赋使然。
孩子所有的成就，都是父母细心观察、精心栽培、用心引导的结果。
因《中国诗词大会》和《朗读者》上的出色表现而再度火了的董卿，让观众对她的文学功底和修养赞不绝口。
对这些表现，董卿却说自己得益于爸爸从小的教育：不许她多照镜子、不能穿新衣服，每天抄诵成语古诗，每天晨跑一千米，15岁开始打杂工，在家承担家务。
爸爸的严厉和无情，曾让董卿觉得自己不是亲生的。
对一个孩子来说，很多事情都是董卿不喜欢也不愿意去做的，但在父亲的逼迫下，这些她都坚持了下来。
很多年过去，曾经做过的事，读过的书，背过的诗，都内化为她的气质，让她在今天的央视舞台绽放出璀璨夺目的光芒。
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不知道从什么时候开始，很多的父母越来越“尊重”孩子，常常喊着给孩子“爱和自由”的口号，要求与孩子平等对话，然而很多时候却是矫枉过正、过犹不及，很多父母口里的“尊重”，变成了“遵从”。
于是，当孩子对舞蹈、书法、美术等感兴趣的时候，父母二话不说先报了班，然而孩子学了一段时间不耐烦了，想要放弃时，父母又遵从孩子的决定，说是听孩子的，给他自由。殊不知这是家长在“偷懒”，打着“爱孩子”的幌子。看上去是对孩子的尊重，实际上却是对孩子的放任，这是父母极度不负责任的表现。
要知道，任何学习过程必然要经历一段枯燥乏味的阶段，这时候家长不“逼”孩子，让孩子“不想学就不学”，那么孩子的学习永远只能停留在浅尝辄止的阶段，东学一下西学一下，永远体会不到深层次学习的乐趣，形成恶性循环。久而久之，孩子只能什么都学不会，什么都做不成。
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蔡康永先生说过一段话，说得非常好，他说：
“5岁觉得游泳难，放弃游泳，18岁遇到一个你喜欢的人约你去游泳，你只好说‘我不会耶’；18岁觉得英文难，放弃英文，28岁出现一个很棒但要会英文的工作，你只好说‘我不会耶’。”
猪肉松猪肉松猪瘦肉、煮肉料、特级酱油、盐、糖。以前做过肉松，都是肉煮好了用手撕碎，很多朋友都嫌麻烦。肉松这东西，如果家里有小孩，还是自己做的最放心，所以我今天用一个相对简单一点的方法来做这个肉松，这样做起来不是太费劲儿，妈妈们可以经常做给孩子吃了。当然大人吃也很赞的哦，用它做面包什么的也很好的。猪瘦肉清洗干净，凉水入锅，煮至将沸时，撇去浮沫杂质锅中加入姜片、花椒、八角和干辣椒小火煮40分钟。也可以用压力锅煮15分钟。煮好后立即捞出在网筛中晾凉稍微撕一下，成比较大条就行，筋膜的部分要剔掉。放入料理机的绞肉杯中搅拌约15秒左右，时间不是死的，以自己的料理机为准，搅拌打成细条就行了。注意不要打的过久，以免肉变成末。搅碎的肉全部倒入炒锅中，加适量的油翻炒至半干时，加入糖、盐和特级酱油继续炒至肉松变干变松散。再度放入绞肉杯中轻轻搅拌一下，让肉丝更松散二次搅拌后放入锅中再炒2--3分钟，让肉松变得更加松散即可。晾凉后密封盒存放，可以放一两个月都没事的哦。糖水樱桃糖水樱桃樱桃、白糖。现在正是樱桃大量上市的季节，樱桃果实红如玛瑙、色泽艳丽、晶莹美观，果肉多汁，味道甘甜鲜美，营养丰富。今天樱桃买的有点多吃不完，于是就做成了非常简单的糖水樱桃。主料樱桃g清洗干净，白糖g(我这糖罐子里面比较多哈，实际只用了大约g)。将洗好的樱桃去掉樱桃把，取一根稍细的吸管，对准樱桃底部的正中央。微微用力将吸管捅过去，樱桃核就会被捅出去，而樱桃会比较完整。全部去掉樱桃核的樱桃。取煮锅加入水、白糖，大火加热后并不停搅拌，至白糖全部融化。这时加入樱桃煮2分钟左右。如果喜欢口感软烂一点的时间适当延长。将合适的玻璃瓶用开水烫过，晾干水分。将煮好的糖水樱桃趁热装入玻璃瓶内，盖盖后倒扣，形成真空放冰箱保存（我为了拍照就没有盖盖子了）。香滑椰丝小方给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方牛奶、淡奶油、玉米淀粉、浓缩椰浆、白糖、椰蓉椰丝。一直很爱吃85°C的椰丝小方，在网上看到的方法，没想到制作过程非常简单易上手，昨晚做来试试，今早惊喜有加，根据李大呆的方法稍作改良，因为是要放入冰箱的小点，冰凉香滑的口感，浓郁的牛奶和椰浆香味，闷热天气带来的不适一扫而光~~动起手来！！最右边的淡奶是调制丝袜奶茶之类的甜品甜饮时专用的，较一般牛奶更香醇，因为我的淡奶油快不够了，最后我就加了一些淡奶进去，没有不用加。正方形容器洗净，无水无油，均匀铺上一层椰丝待用这一碗，是ml的牛奶，玉米淀粉，浓缩椰浆的混合物，搅拌匀这一锅是剩余的牛奶，糖，淡奶油的混合。将其用小火煮沸，期间不停搅拌以免糊，煮沸后，将上图那一碗混合物搅匀后迅速倒入，然后快速搅拌，期间一直用小火。马上就会看到锅内液体变浓稠，一有变浓稠的迹象，立马离火搅拌，感觉成为膏状物后，迅速倒入正方形容器内。整个过程太快，来不及拍照倒入容器后，大力震两下，以保证膏状物均匀分布于容器中。待其放凉后，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜今天早上拿出来的。我在盒子上盖了一层保鲜膜，然后倒过来将其拍下来。之后用刀切成均匀小方块儿将空下来的容器，倒入适量椰丝。然后将切好的小块儿放入容器中，尽情的翻滚吧！！！成品图，香滑浓郁的口感，椰丝的劲脆，适中的甜度，椰浆的清香，刚从冰箱里拿出来冰凉的舒适，一扫夏天的沉闷~清爽清新清清凉！这个量的话，甜度是正好的，所以，不是太喜甜的朋友，尽量按照方子上来，不然太甜会腻，且夺走了椰香。简单吧，以后想吃了自己动动手就可以，还能根据自己的口味调整，最重要的是享受了DIY带来的幸福~~
如果不想让孩子长大后后悔，父母就要承担起责任，走在前面，成为孩子的引路人。告诉孩子，如果在人生的早期不好好学习，那么长大之后必然会后悔。在孩子想要放弃某项学习的时候，对他说一声：“孩子，再坚持一下，我陪着你。”
正如龙应台写给儿子的那段话说的：
“孩子，我要求你读书用功，不是因为我要你跟别人比成绩，而是因为，我希望你将来会拥有选择的权利，选择有意义、有时间的工作，而不是被迫谋生。”
学习从来就不是一件轻松的事，它不仅需要孩子勤奋刻苦，也需要父母的耐心陪伴。在孩子想要放弃时，发挥父母的“威严”管教一下，对孩子要求严一点，这才是真正地爱孩子。
有时候，父母就是要“逼”孩子一把。如果父母逼孩子学他不想学的，是父母做的不妥；如果父母逼孩子做他已经选择的，那就是父母的责任了，教育孩子千万不要半途而废。
无论什么事坚持才会有效果，有效果才会有成就感，有成就感才会坚持，久而久之，才能养成良好的习惯，要让孩子明白：今天不吃苦将来会吃苦；今天不努力会努力一辈子。
其实，真正的教育，就是拼爹拼妈。一个优秀的孩子，绝不可能横空出世，其背后必然有着父母付出的无数时间和心血。
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