生鲜早市
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生鲜早市
早市时间：9：00--10：30
富士苹果3.99元/斤
烟台富士苹果酸甜可口，果肉肥厚，浓郁多汁沙糖桔3.99元/斤
沙糖桔果肉细腻，皮薄多汁扇骨14.9元/斤
家常炖扇骨猪扇骨2根葱两根姜两片料酒适量香叶两片桂皮少许八角两颗生抽适量老抽适量花椒适量辣椒一把冰糖适量盐做法1.泡出血水，然后用清水冲洗两遍2.洗干净放入锅中，清水没过扇骨3.锅中放入葱姜料酒4.所有配料放入锅中5.依次加入生抽，老抽，盐6.冰糖适量7.炖煮的时间依个人喜好(软糯或者有嚼劲)，如果喜欢软烂入味的盖锅焖半个小时更佳，家常猪扇骨完成！鸡胸肉6.99元/斤
孜然鸡胸肉用料鸡胸肉2块孜然粉、淀粉、白胡椒粉、辣椒粉勺盐克糖克酱油孜然鸡肉的做法步骤步骤11、鸡胸肉切小块2、盐，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，少量花生油，生抽同时放进去搅拌，用手抓匀，静置10分钟步骤2锅内放少许油，鸡肉平铺在锅里，两面煎熟步骤3中间加一次孜然粒和辣椒粉，翻炒步骤4最后出锅，简单上手，味道好极了，鸡爪11.9元/斤
虎皮凤爪虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜。皮酥肉嫩，色泽饱满，鲜香味辣，越嚼越香，最适合居家时下酒追剧，越嚼越有劲。主料鸡爪克辅料蜂蜜30克、白醋20克、生姜适量、料酒10克酱料蒜末适量、生姜适量、盐适量、白砂糖20克、干辣椒4克、五香粉3克、生抽15克、老抽5克、蚝油5克、料酒10克、白胡椒粉2克、老干妈豆豉酱15克、麻油2克虎皮凤爪的做法步骤1.食材：鸡爪等。鸡爪洗净，生姜切片。2.剪去鸡爪的指尖。3.放入冷水锅中，加料酒、姜片煮开，撇去浮沫，煮约2分钟。4.捞出，放入凉水中，冲去浮沫。5.捞出鸡爪，晾干表皮水分。6.蜂蜜与白醋充分搅拌，均匀地刷在鸡爪上，一面刷好，翻面再刷好，晾干。7.起油锅，倒入大量的油，油温五六成热，放入鸡爪炸制。记得盖锅盖，以防被油溅到。炸成金黄色时，捞出沥油，放入冰水中浸泡3小时。8.制作调味料，将姜、蒜、干辣椒、白砂糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆豉酱、麻油混合搅匀即可。9.捞出鸡爪，放入蒸锅，上汽蒸15分钟。10.料汁淋在鸡爪上，拌匀。11.在继续蒸20分钟。12.摆盘，成功！黄瓜1.39元/斤
用料：黄瓜、大蒜、姜随、辣椒、花椒、生抽少许、醋生抽的2到3倍、糖盐适量、香油少许、玉米油适量做法：准备好材料，再准备1个盆，两个盒，一个盘子。黄瓜尽量选用细长形，不仅好看，而且好吃。刀工还不及格的同学可以在黄瓜两侧放两根筷子来切蛇形纹，以免切断。正面刀与黄瓜成45度角切一遍，反过面，再90度垂直切一遍。切好的黄瓜可以盘旋一圈但不断，就像条蛇。把黄瓜码成一圈一圈的，用盐腌制至少30分钟。准备调料。姜切丝，蒜切末，小红辣椒切碎。炸花椒油：冷锅冷油放入花椒，炸到花椒变黑，关火晾凉。黄瓜腌好后挤掉水分，装入盒子。把生抽，醋，糖，姜丝，蒜末，花椒油（可以吃辣的同学放入辣椒一起炸下），香油混合拌匀。把调料汁倒入装有黄瓜的盒子，盖上盖子放冰箱腌制5个小时以上。蜜薯1.99元/斤
蜜薯丸子
首先准备优质的蜜薯洗干净切片，用温火蒸熟透备用。
然后将蒸熟的蜜薯捣碎，捣成泥状，然后加入糯米粉和白糖各少于，然后在搅拌均匀。
根据自己喜欢的大小揉捏成圆形的丸子，静放五分钟后撒上芝麻，轻轻滚动丸子。
放置油锅中炸，待发黄时候火关小一点再炸三分钟就可以出锅了，下锅的时候一定要轻放，防止变形。只要掌握以上几点就可以做出香甜可口的蜜薯丸子了，你学到了吗？
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