从今年7月5日开始
中国泡菜博物馆实施闭馆升级改造
预计10月底将公开亮相
大家翘首以盼的
升级版泡菜博物馆到底长啥样
记者提前为您揭开神秘的面纱
博物馆布局这次博物馆升级改造“阵仗”有点大，总面积从原来的㎡扩建到了多㎡，扩大了近一倍哦！
空间布局也更加合理！
一楼改造后从中国泡菜的角度，系统展现中国泡菜的三千年历史；同时展现世界泡菜和中国泡菜品类的琳琅满目和丰富多彩。
二楼展现四川泡菜的独特品质和渊源传承，第一次系统地研究了泡菜和川菜的关系，且进行创意性表达；同时在该层展示中国泡菜的工艺和技术。
三楼则集中展示东坡泡菜。通过场景性的表达，将东坡泡菜的历史与内涵，产业与发展，表达的淋漓尽致。
泡菜的前世今生四川泡菜誉满全球，东坡味道香飘五洲。眉山泡菜海内外驰名，中国泡菜博览会年年都会在眉山举行，但作为地道的眉山人，泡菜历史你知道多少，又该如何给外地朋友介绍呢？赶紧来get一下吧！
泡菜的起源
升级后的博物馆第一次系统地梳理了中国泡菜的历史，第一次提出了泡菜文化的三大属性，让人脑洞大开。
早在年前仰韶文化时期，华夏先民就开始培育并种植蔬菜。勤劳的远古先民用盐将蔬菜通过渍或腌的方式把生鲜蔬菜保藏起来，称之为“菹”（zū），这种腌渍菜就是泡菜的雏形。
▲旨蓄御冬，古代先民在收获旺季时，将一时吃不完的生鲜蔬菜加工成泡菜并储存起来，以便在淡季时食用。
▲菹神，也就是泡菜之神，是我们的彭祖。据说，彭祖高寿八百，就是不仅因为导引之术，房中之术，还因为他“食菹为常”，也就是常常食用泡菜之缘故，因此，被尊称为菹神。
泡菜与川菜的关系
改造后的博物馆第一次系统地研究了泡菜和川菜的关系。
世界泡菜看中国，中国泡菜看四川。泡菜与川菜的关系非常密切，被誉为“川菜之骨”和“佐料之王”。泡菜在川菜中发挥最大的作用就是调味，是川菜、火锅、农家小菜等常用的原料和调味料。
▲清代乾嘉时期的四川馆子，全部采用老料进行制作还原。
▲“翠花，上酸菜！”
有意思的泡菜故事
博物馆从历史文献、稗官野史、民间传说中收集和整理了许多有价值的泡菜故事。
▲年4月1日，黄炎培应峨眉县长的邀约，前往峨眉，路过眉山，在女子中学门口，吃到了让他难忘的眉山泡菜，后来，他在文章中，记载了这一故事。据说后来还专门打“飞的”来吃泡菜哦。
古今中外的泡菜坛子泡菜历经了年的历史演变，古人是用什么工具腌制泡菜的呢？
▲远古时期制作泡菜的坛子及器具
▲西汉三足坛别具一格
▲历史的变迁中，泡菜坛的色彩越来越鲜艳
世界各地都有着丰富的泡菜史，他们制作的泡菜又有啥不一样呢？
▲世界各地泡菜
▲中国泡菜，南北不同
独特的呈现方式智能科技
改造后的博物馆里还有很多高科技哦，通过这些洋玩意儿，我们就能轻松了解泡菜的前世今生。
沉浸式多通道弧形连屏投影，这个可是眉山唯一哟。它采用的世博会无缝拼接技术，可以让人身临其境直观感受三千年的泡菜文化；投影长17米，高3米，面积也是大大的哦！
▲地面方格也是有影像的哦，现在还在调试中。
▲整个投影都归置在青花坛中，难怪是弧形的。
▲幻影成像，度全景展示全世界最早的泡菜实物——豆豉姜。
同时，博物馆还将安装ipad智能中控系统，实现对展项中的所有电子设备、投影机、环境灯光、沙盘灯光进行智能化控制，省去人工操作。
精湛技艺
《中华菹源图》主题墙壁画，描绘的就是中国人通过泡菜展现出来的师法自然，天人合一的生存智慧和生活状态。
由四川大学环境艺术装饰专业硕士生导师杨仁鸣教授领衔创作完成，杨教授在中国艺术装饰领域堪陈大家，春熙路的市井图，望江楼的薛涛壁画都是其作品。
美轮美奂的屏风，全部采用清代乾隆时期的金丝楠的老料制作而成，通过古旧家居回复工艺还原，属于国家级的非物质文化遗产技艺。
目前，博物馆室内装饰已基本完成，正在进行室外中式外立面改造。室外装修结束后，那自然也是美美哒！
▲改造后的效果图
作为中国泡菜博览会的永久性会址
今年
第十届中国泡菜博览会将在眉山举行
升级后的中国泡菜博物馆更加高大上
有颜值、有内涵
绝对“招呼”得起海内外嘉宾
本期编辑：王怀进李海燕
审核：刘竹
弘扬千年东坡文化
展现东坡故里风采
凝聚东坡不朽精神
投稿邮箱：mswdp1
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