冬天是红薯的“闪光”时刻！毕竟，对于很多人来说，没有红薯的冬天可是不完整的呢~今天乐教授为大家准备了一道《香煎红薯蒸排骨》，酥香的排骨配上软糯的红薯，滋味十足，香甜四溢，吃一口，心情也会不自觉愉悦起来！
香煎红薯蒸排骨
1
鲜
味
食
材
排骨（肋排）g、红薯g
鲜
味
调
料
料酒10g、盐5g、蒜4瓣、香葱1根
太太乐酱大师豆豉酱20g
太太乐原味鲜特级红烧酱油10g
太太乐原味鲜小炒鲜酱油20g
鲜
味
步
骤
1.将排骨洗净，用厨房用纸抹干水分后，把排骨放入一个大盆中，再将蒜捣碎。
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2.往放有排骨的盆中倒入太太乐原味鲜小炒鲜酱油、料酒、太太乐酱大师豆豉酱、盐和太太乐原味鲜特级红烧酱油，将排骨抓匀，腌上最少半个小时。可以提前腌制，放在冰箱里第二天再做。
3.将红薯去皮切成滚刀块,热锅冷油放入红薯,再将排骨煎至金黄；取一蒸碗，下面铺上煎好的红薯，上面铺煎好的排骨，放入蒸锅中蒸40分钟，蒸好后撒上葱花即可。
鲜味TIPS
太太乐酱大师豆豉酱
豆粒饱满，豆豉色泽晶莹、软糯入味，口感层次丰富。
文末互动
用红薯、茄子、辣椒三种食材，
可以自由组合成什么美食呢？
快来show一下你的烹饪功底叭~
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冬天是吃红薯的好时节，红薯不仅对身体健康有好处，并且让人少了许多“吃甜食”的负罪感。相信今天的这道《香煎红薯蒸排骨》，一定能够俘获你的味蕾！
好味百搭又鲜美就酱吃
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