食材明细：
嫩豆腐4块，黑豆豉适量，
红辣椒1根，姜3片，生抽适量，
油适量糖适量，干淀粉适量，微辣口味
豆豉烧豆腐的做法步骤：
1
材料图。
2
辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用。
3
炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入。
4
小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边，再將紅辣椒及薑片放进去爆香。
5
用小碗放入生抽、糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里。
6
小心混合均勻。
7
蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。
8
至湯汁收干即可。
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