近期，贵州都市报联合口碑、饿了么推出专属于贵阳老百姓的本地美食榜单。从活动启动至今，以“传统黔菜”、“火锅”、”民族特色”、“烧烤”、“小吃”为5个类别，共历时51天进行收集，从偏僻小巷到居民楼房、从传统黔味到网红美食，5位贵阳美食老饕，从数几十家各类美食店铺中，为大家甄选出50家候选店铺，让我们看一下这一期的“火锅江湖”都有哪些英雄进入候选。贵州火锅的自我独白：“没有什么问题是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！”火锅在美食届的地位自然不可小觑，而说到贵州本土的火锅当然也是“五花八门”，有传承于少数民族的酸汤火锅，辣子鸡火锅、蹄髈火锅、猪脚火锅、地道特色的豆豉火锅，还有各种清水烫、麻辣烫，不要说吃，光是数名字都要大半日时光。曾经有一对恋人新婚誓言：“如果有一天我们吃完贵州的火锅就互道珍重就此别过”，结果两夫妻白头偕老一辈子没有分开。评委介绍
王书发：中国烹饪大师，中国烹饪艺术家，中国烹饪协会名厨委委员，全面技术能手，国家级注册裁判员。贵阳市烹饪协会副会长。
陈问菩：旅游美食博主，资深旅游媒体人，马蜂窝、zaker贵阳、《贵阳晚报》等旅游美食类专栏作者。
赵新韵：资深餐饮媒体人，贵阳美食探店等多个