糖醋杏鲍菇。材料：杏鲍菇，盐，生抽，陈醋，白糖，葱花。做法：将杏鲍菇洗净切成小块，取小碗加入盐、生抽，白糖和陈醋拌均备用，上锅入适量水烧开，将杏鲍菇煮个三四分钟。捞起滤干水份，倒掉锅里的水，重新上炉加入适量油，放入杏鲍菇炒均，加入事先调好的汁料，煮至汤汁浓稠关火，成品盛盘，放葱花即可，这道菜的做法是不是很简单呢？你喜欢吃这道菜吗？
美食香辣烧鸡爪。材料：鸡爪，盐、生抽、老抽、料酒、红辣椒、小米椒、香菜、冰糖、八角、姜、蒜瓣、白胡椒粉。做法：鸡爪剪去，用刀从中间剁成两段，然后清洗干净。鸡爪凉水入锅，加入少许料酒焯水，水开后煮1分钟左右，控水捞出，炒锅烧热加入植物油，下入冰糖，小火煮至冰糖变红色并起泡泡，下入鸡爪翻炒上色，然后加入生抽、老抽、姜末和蒜末、干红辣椒继续煸炒一会，加入适量开水、少许料酒、1个八角，大火煮开后中火煮约15分钟。然后加入盐、切碎的小米椒、白胡椒粉大火收汁，收至汤汁粘稠，鸡爪颜色变红亮关火，出锅后撒少许香菜或是小葱。
家常菜油泼双丝。材料：绿豆芽、豆皮、红辣椒、葱段、油、蒸鱼豉油。做法：绿豆芽投洗干净，挑去豆皮，将豆皮切成丝，大葱切成细丝，红辣椒切成辣椒圈。锅加水烧开，下入豆皮焯水1分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分待用，锅内水烧开，下入绿豆芽焯水，将绿豆芽焯水至断生，将绿豆芽捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分。将绿豆芽和豆皮丝混合好，放在盘子内，淋入蒸鱼豉油，放上葱丝，再把红辣椒圈放在上面，锅加适量油烧热，加热至冒烟，将热油浇在辣椒圈和葱丝上，吃时拌一下即可。
家常菜豆干炒腊肉。材料：豆腐干，腊肉，青红椒，花椒，青蒜苗，生抽，糖。做法：辣椒切成小块，蒜切段，花椒冲洗备用；豆腐切成细条，腊肉切成薄片，锅内下油，倒入花椒煸出香味，再倒入腊肉炒，至肥肉部分变透明。倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒，倒入豆干翻炒均匀，加半碗水，放入酱油、糖，最后倒入蒜苗，炒到蒜苗变软即可。这道菜的做法很简单，但是很美味下饭。
美食蒜蓉粉丝蒸丝瓜。材料：丝瓜、绿豆粉丝、蒜头、葱白、豆豉酱、蒸鱼豉油。做法：准备食材，粉丝用温水泡软备用，葱和蒜切成末，丝瓜去皮切成长条，泡好的粉丝辅在盘子里，切好的丝瓜码在粉丝上。热锅热油放入葱末和蒜泥炒香后，加入豆豉酱翻炒均匀关火，放入蒸鱼豉油靠余温翻炒均匀，将汁淋上丝瓜上锅中水烧开，放入丝瓜大火蒸五分钟，放入少许葱花。你喜欢吃这道菜吗？
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