今天小编向大家介绍一道非常美味的豉香豆腐的家常做法。这菜真是饭遭殃，非常开胃，吃饭、拌面、喝粥、下酒、零食都很棒，特别适合这热乎乎的夏季。好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:豆腐1块
辅料:豆豉小半碗朝天椒适量
调料:色拉油适量生抽适量小葱适量
二、豉香豆腐的具体做法：
1.豆腐切成小块，指天椒切成圈，葱切成葱花，香辣豆豉备好
2.锅下油烧微热，然后把豆腐块放入，用中火煎至四面金黄色，盛出碗中（用小火煎出来的豆腐嫩而有汁，用中火煎出来的豆腐香而有嚼头）
3.另锅下油爆香葱白，然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香，倒入煎好的豆腐，淋入生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可
家庭小贴士：
1、豆豉压碎会更入味。
2、如果喜欢吃比较嫩的豆腐可以用小火煎制，用中火煎出来的豆腐香而硬。
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。怎么样，还不错吧，这道美味就可以出锅装盘了，味道不错哦。大家还在等什么？咱们开动吧。
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