干锅鸡翅
食材：鸡翅、洋葱、青椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、老抽、生抽、醋。
做法：
1、鸡翅洗净沥干后加盐、料酒、生抽、老抽、醋和葱、姜拌匀腌制3小时以上。
2、鸡翅下锅，调小火煎熟。
3、另起油锅，倒入蒜炒香后加入牛肉酱、洋葱、糖、青红椒炒均匀，即可
白萝卜玉米汤
材料：白萝卜：1根，切块；玉米：1根，切段；生姜：适量，切片；鸡腿肉：1块（可选）；盐：适量；清水：适量
步骤：
1.准备好白萝卜和玉米，分别去皮并洗净，切成适当大小的块状备用。
2.如果使用鸡腿肉，将鸡腿肉切块备用。
3.取一个炖锅或汤锅，加入适量清水，放入生姜片，大火煮沸。
4.煮沸后，加入切好的白萝卜和玉米，再加入鸡腿肉块（如果有），继续煮沸。
5.待汤再次煮沸后，转小火慢炖，炖至白萝卜、玉米和鸡肉熟透，味道融合。
6.根据个人口味适量加盐调味，煮片刻即可。
西兰花炒鸡胸肉
所需食材：西兰花一颗，鸡胸肉一块，姜1块，大蒜4瓣、生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，淀粉适量，黑胡椒粉适量，盐和鸡精适量。
1、鸡胸肉切成小块，加入一勺生抽，一勺料酒，少量的黑胡椒粉，半勺老抽，少量的盐和姜丝搅拌均匀，再放适量的淀粉抓拌均匀，最后倒入一勺油锁住水分，腌制10分钟左右。
2、趁着腌鸡胸肉的时间，将西蓝花掰成小朵，淡盐水中加入适量的淀粉搅拌均匀，放入西蓝花浸泡5分钟，再用清水清洗干净。
3、煮锅中加入适量的清水，煮沸后加入少量的盐和油，倒入清洗好的西兰花，焯水1分钟后捞出控水。
4、炒锅中加入适量的油，油热后倒入腌好的鸡胸肉，小火慢煎至鸡胸肉金黄，倒入提前切好的姜丝、蒜末和辣椒，炒出香味。
5、倒入焯水后的西兰花翻炒均匀，加入一勺生抽、2勺水，适量的盐和鸡精搅拌均匀即可出锅装盘。
芦笋炒牛肉
材料：鲜嫩芦笋：克；嫩牛肉片：克；葱姜蒜：适量；生抽：适量；料酒：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量
步骤：
1.将芦笋去掉老筋，洗净切段备用。牛肉切片，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制片刻。
2.锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
3.将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒至变色。
4.加入芦笋段继续翻炒，炒至芦笋变软。
5.最后加入适量的生抽调味，炒匀即可。
山药胡萝卜蒸排骨
准备食材:排骨，山药，胡萝卜，葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，放入清水中，加入淀粉浸泡十分钟，泡出血水后沥干水分，再用厨房纸吸干水分。
2、排骨放入葱段、酱油、蚝油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
3、山药和胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块，摆放在蒸盘上，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟
4、排骨蒸熟后，打开取出来，撒上葱花点缀，就可以端上桌开吃了。
豆豉鲮鱼油麦菜
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油麦菜、豆豉鲮鱼、蒜、生抽、糖
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1、油麦菜掰成长段，在清水中反复淘洗干净泥土和杂质，鲮鱼切块，大蒜切末。
2、锅中烧热油，倒入蒜末、鲮鱼、豆豉，开小火翻炒，充分炒出香味。
3、把准备好的油麦菜倒入锅中，加入少许生抽和糖，油麦菜炒熟即可关火。
荷兰豆炒鸡胸肉
食材准备：荷兰豆、鸡胸肉、紫皮蒜蒜末。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的料酒、食盐、生抽、玉米淀粉和黑胡椒，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.荷兰豆去除豆蒂，然后清洗干净，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好鸡胸肉油煎煸炒，煸炒至两面微焦，盛出备用。
3.切好紫皮蒜蒜末，然后另起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入荷兰豆煸炒，加入一丢丢食盐调味，淋入少量清水，继续翻炒至荷兰豆断生。
4.再放入炒好鸡胸肉一起翻炒均匀，接着加入适量的生抽、蚝油、黑胡椒提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
红烧茄子
材料：茄子3-4个；生姜1块（切丝）；大蒜2瓣（切片）；青椒1个（去籽，切块）；红椒1个（去籽，切块）；青葱2根（切段）；酱油2汤匙；白糖1茶匙；料酒1汤匙；盐适量；食用油适量
做法：
1.准备工作：茄子洗净去蒂，切成约3厘米长的段，青椒和红椒去籽切块，生姜切丝，大蒜切片，青葱切段备用。
2.煎茄子：平底锅中倒入适量的食用油，油温烧热后，将茄子段放入锅中煎至两面微黄，捞出备用。
3.烧汁：锅中留少许底油，放入生姜丝和大蒜片炒香，然后加入酱油、白糖和料酒，炒匀。
4.红烧茄子：倒入煎好的茄子段，翻炒均匀，使茄子均匀裹上酱汁。
5.加入调味料：加入适量的盐，继续翻炒片刻，使茄子入味。
6.加入青椒和红椒：最后加入切好的青椒和红椒，继续翻炒均匀，让青红椒烹饪至稍微变软。
7.出锅：撒上切好的青葱段，翻炒均匀即可出锅，装盘享用。