西葫芦炒鸡蛋
准备食材:西葫芦，鸡蛋，葱花，蒜末。
做法步骤:
1、西葫芦表面撒上食盐，搓洗干净后切成片。鸡蛋打入碗中，搅散备用
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入西葫芦翻炒一会儿，淋入清水焖煮两分钟。
4、西葫芦炒熟后，倒入鸡蛋，加入食盐、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
凉拌藕片
准备食材：藕、白醋、蒜末、姜末、小米椒、葱段、盐、鸡精、白糖、油泼辣子（或辣椒油）、香菜
做法步骤：
1、藕去皮洗净后切成薄片，尽量保持厚度一致。
2、烧一锅开水，加入一勺白醋以保持藕片的洁白和脆爽口感，将藕片放入锅中焯水约1分钟至断生后捞出过冷水沥干备用。
3、准备凉拌汁：碗中放入蒜末、姜末、小米椒、葱段用热油激发出香味后加入盐、鸡精、白糖、白醋和适量的油泼辣子（或辣椒油）搅拌均匀。
4、将焯好水的藕片放入大碗中倒入凉拌汁轻轻拌匀后装盘撒上香菜即可食用。
竹荪炖鸡汤
食材:竹荪，鸡肉，香菇，姜片，枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、竹荪去掉小伞部位，去掉头头后切成小段，然后浸泡十分钟泡软。香菇也提前浸泡半个小时泡软，挤干水分备用。
3、将鸡肉、香菇和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入竹荪和枸杞子煮十分钟。煮好后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
爆炒猪肝
1、猪肝切片加入啤酒抓拌2分钟去除血水；
2、猪肝中加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、辣椒面、淀粉拌匀腌制15分钟，小葱切段；
3、起锅烧油，油热后加入姜蒜末、黑豆豉炒香，再下入猪肝快速翻炒后加入葱段炒匀出锅即可。
清炒红苋菜
准备食材:红苋菜，蒜末。
做法步骤:
1、红苋菜摘好放入清水中，加入食盐浸泡片刻，再清洗干净。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入红苋菜翻炒片刻。
3、红苋菜炒软后，加入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
西兰花炒虾仁
食材：西兰花，虾仁，蒜末，酱汁。
做法步骤：
1、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水半分钟，煮至变得更加翠绿后，捞起来沥干水分备用。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分。锅中油热，放入虾仁煎一下，煎至虾仁变色炒熟即可盛出备用。
3、酱汁：碗中放入2勺生抽+半勺老抽+少许食盐+鸡精+小半碗清水，搅拌均匀即可。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入西兰花和虾仁，倒入提前备好的酱汁翻炒均匀入味，最后开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
沙拉苦菊
材料：苦菊1把，洗净去梗切段；樱桃番茄适量，切半备用；黄瓜1根，去皮切薄片备用；红洋葱1/4个，切丝备用
调味料：橄榄油2汤匙；柠檬汁1汤匙；蜂蜜1茶匙；盐和黑胡椒粉少许
步骤：
1.准备苦菊：苦菊洗净后去掉梗，切成适当大小的段。
2.准备其他蔬菜：樱桃番茄切半，黄瓜去皮切薄片，红洋葱切丝备用。
3.调制沙拉酱：在一个小碗中，将橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、少许盐和黑胡椒粉混合均匀，作为沙拉的调味料。
4.拌匀沙拉：将切好的苦菊、樱桃番茄、黄瓜片和红洋葱丝放入一个大碗中，倒入调好的沙拉酱，轻轻拌匀使所有材料均匀裹上酱汁。
5.装盘：将拌好的沙拉摆放在盘中，可根据个人喜好适当装饰，如撒上少许芝麻或新鲜香草点缀。
莲藕丸子
食材：莲藕、鸡蛋、猪瘦肉、葱花、姜末、香叶、桂皮、八角、淀粉、蚝油、生抽、老抽、砂糖、食盐、鸡精
做法：
（1）莲藕洗净剁成末、鸡蛋打散搅拌均匀，淀粉加水搅拌成水淀粉，猪瘦肉洗净剁成末，葱姜洗净切好备用。
（2）肉丸的腌制：将剁好的猪肉末加入莲藕碎、鸡蛋液、姜末、蚝油、料酒、生抽、老抽、食盐、鸡精搅拌均匀腌制15分钟备用。
（3）起锅烧水，烧开后用勺子挖出腌制后的肉末挤出丸子状下锅，煮开后撇去浮沫调至小火，加入香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、砂糖、食盐轻微搅拌盖盖煮熟加入水淀粉煮至汤汁浓稠即可。