肉糜炒豆角：用盐，味精，胡椒粉，酱油将肉糜腌10分钟，备用豆角切成小粒。放油，烧到7成熟，放入肉糜，炒熟，装盘备用，将豆角让入锅，煸炒5分钟，放入少许水。炒到完全熟后放入肉糜，翻炒均匀，放入橄榄菜，盐味精既可。
枸杞蛋花汤，把枸杞的叶子都摘下来，洗干净，鸡蛋打散，煮热水加点油盐，放入枸杞叶，淋入蛋花，即可关火，非常美味可口。
土豆焖排骨：排骨煮沸4分钟，冷水冲净血沫备用，土豆去皮切滚刀块，不宜太大，热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻，把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色，倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可，最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！
八带酸辣汤：白带去掉筋和墨汁清洗干净。配菜处理一下，锅中注水烧开，放入料酒，然后放八带戳水20秒钟，至八带爪萎缩。快速的捞出过入凉水中。在放去胡萝卜和小油菜戳水，捞出用凉水控一下。锅中放油烧热，放葱，姜末炝锅出味。倒清水煮开。加八带，转小火。放入胡萝卜和小油菜，保持小火。放盐，在放进黑胡椒粉拌匀。在淋入淀粉水，然后放入蛋液，轻微搅拌均匀。最后淋米醋拌匀大火煮开后立马断火。最后拌匀即可出锅。
回锅草鱼，准备材料，把草鱼收拾干净切块，用盐、料酒腌制20分钟去掉水分，加淀粉拌均匀，葱姜洗净切末，蒜苗洗净切段，热锅凉油，油热8成下鱼块，炸到金黄色捞起，锅底留底油，加葱、姜、豆豉翻炒出香味，下辣椒酱翻炒出红油，下鱼块翻炒均匀，加生抽、白糖翻炒均匀，加黑木耳翻炒均匀，加水烧到鱼块香软，加蒜苗，加鸡精，翻炒1分钟即可！
酸辣白菜是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。主要食材是白菜，主要烹饪工艺是炒。大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效，是很棒的一道菜。