豆豉姜

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TUhjnbcbe - 2025/2/27 16:55:00
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听说,清水塘拥有得天独厚的美貌,尤其是一湾清澈透亮的水塘,无不让人心动。

清水塘,即是那一湾水塘的美称,也是这个古老村落的名字。距宣恩县高罗集镇约19公里,位于湖北省宣恩县高罗镇西南部。无论春夏秋冬、刮风下雨,该村一潭水塘都始终保持清莹,故得名如此。

踏上寻塘之旅(本网图片)

春深时节,进入村口,淳朴自然的原生态风光,山根下环绕着民族特色浓郁的土家建筑,青山绿水如扇面打开,水塘点缀其间,座座石拱桥倒映在水面上,小桥流水人家的画面,既温馨又浪漫。

古风古韵清水塘(图片来自荆楚网)

村民说,来到清水塘,是很有看头的,而且有好多有嚼头的美食哦。我还不太相信,咱们去走走看看。

一看清亮的水

水是清水塘最为灵秀的地方。

被两岸碧绿的杨柳所映衬,静深处的水色,绿中漾起波光,浅滩处又会流挂成白白绸缎。比起仙岩“梅雨潭的绿”,它更多了几许秀丽,如跟“康河的柔波”相比,又多了几许醉人的妩媚。

问“塘”哪得清如许?路过的村民告诉我,清水塘底的河床并非寻常河底一般的泥土、砂石、鹅卵石,而是多年以前火山喷发时流出的岩浆形成的岩底,河水从岩上流过,没有一丝沙土,自然如此清澈见底,四季常清。

有点烟雨江南的味道(图片来自荆楚网)

二看塘

其特色在塘,最美最动人。

头塘是龙头,也是源头。塘中深潭好像是从一处密匝的杨柳丛中长出来,又好似树木是长在潭中,你中有我,我中有你,难舍难分,十分神秘。

初次走在头塘边的田埂,暖阳穿过林梢照过来,生怕脚下一发力,就会踏碎这醉人的潭水。

潭水流过堤坝,穿过石拱桥,就到了二塘,浅水平铺,清水中鱼儿游欢,岸边也逐渐开阔起来。绿树掩映之中屋舍俨然,村民在田间耕作,老伯在浅水边垂钓,怡然自得,世外桃源!

醉人的头塘水(图片来自荆楚网)

接下来是黑塘,又一个深潭!虽说名字有点吓人,其实只是水色稍微有点暗淡,只因两岸高大杨柳相护,碍人视线而已。

名叫黑塘并不黑(本网图片)

三看石拱桥

炫酷的意味,吉祥的守望。

在我眼里,这里石拱桥没有沧桑的容颜,在实用交通中,更多了几分炫酷和意趣。

是不是很炫酷(本网图片)

桥洞好似碧蓝深邃眼睛(本网图片)

桥与灵兽/吉祥图腾(本网图片)

乍一看,单孔桥,好似一只水汪汪的迷人的眼;双孔桥,更像一副遗落在人间酷酷的眼镜;而多孔桥呢,是兽的图腾还是吉祥的守望?

这些石拱桥,正是有了如此意趣,才成了模特摄影、水上瑜咖、游客观光的好去处。

四看古村落

炊烟袅袅处,美食飘香。

在清水塘看古村落,有二个行动路线。可以从二塘的堤坝上和在头塘的田埂上眺望;最好是沿观光小道上行几公里,在山顶回望,一早一晚炊烟袅袅升起时,景致更美,此时,有香气飘来,那是农家菜肴热腾腾地端上了桌面...

古村的早晨炊烟袅袅(本网图片)

手工豆筋,是清水塘的特产,是老祖宗传下来的手艺。工序颇多,最终完美呈现!

最开始是这样的:雪白晶滢,薄如蝉翼。

晒干以后是这样的:金灿灿的,坚韧而厚实。

烹饪后是这样的:与笋尖的碰撞,那滋味,除了美味清香,还很有嚼头!

春笋哙豆筋(本网图片)

多情的春笋,应该找到主角了,笋尖与手工豆筋的碰撞,相互期待了一个春天。

土猪腊肉,与豆豉的碰撞。

腊肉色泽鲜亮,醇香无比,很有嚼劲。配上豆豉,添上几许酱香和微辣,味蕾被瞬间打开。旅途再次在这里画上惊叹号!

清水塘豆豉主要是水豆豉,作配料,也可以直接下饭,与腊肉是绝配!

塘溪阳鱼儿和炕洋芋儿,一汤一炕,名字听起来一样美。

炕土豆金黄稣脆,装上一碗边走边吃,别提有多美!年轻人就爱这么干。

阳鱼儿,这次没带渔具,没有现货,暂不呈现了。如果真能去钓一回,估计比吃上还美呢。

看了美景尝了美食,我们该出发了。在山顶回望,清水塘更美了...

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