豆豉姜

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TUhjnbcbe - 2025/2/21 21:16:00
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夜晚,啤酒晚风小龙虾就一身烟火气,纵身人间,听梧桐叶绿,闻万家灯明,致我们七荤八素的口腹之欲。

乡土娃·牛肉酱

乡土娃就是一个无牛肉酱不吃饭的人,然而外面的超市里买的牛肉酱,实在看不到什么牛肉粒,稍微吃到一个大一点的牛肉粒就像中了彩票一样,所以从刚开始做产品时,乡土娃就立志打造一款牛肉粒多到无法想象的牛肉酱。

乡土娃牛肉酱运用牛肉、盐、糖、醋、花椒、豆豉、花生酱、辣椒酱以及少量的葱、姜、蒜等经过一定的工序和实验制作出来的。同时,突破传统酱料和调味料混合制酱的局限,将调味料制成调味液后与酱体混合,制得具有麻、辣、成、鲜、酸、香等基本口味,豆香、花生香平衡,又不乏牛肉特有滋味的独特产品。

乡土娃·烧椒酱

拥有一瓶乡土娃烧椒酱,吃法多样,开盖即食,方便携带又快捷,一小勺烧椒酱配白米饭送入口中,鲜、香、辣不断挑逗味蕾那滋味~爽

一揭开盖子,带出独特的炭烤风味和青椒的鲜辣香,满屋都是让人垂涎三尺的椒香!

还可以配着肉丝炒,一大勺烧椒酱下锅,配着肉丝在锅内翻炒,青椒的香味早就扑面而来,馋到隔壁小孩都哭了!

当然除了,以上吃法,还可以伴面、伴菜、伴馒头……觉得味不够的都可以让烧椒酱来散发魅力,总之不管怎么做都超好吃。

乡土娃·彩椒酱

乡土娃彩椒酱,色泽诱人,椒香扑鼻跟普通“纯辣酱”不一样的是,它并不是一味追求辣度,而是追求整体口感的协调,让香味和辣度达到了一个均衡状态!

一日三餐来说,酱都是不可或缺的。除了搭配主食,升级版还可以用来炒菜!只要你敢发挥创意,泡面+酱,蒸鱼+酱,蒸虾+酱,大闸蟹+酱,绝对可以配得上一切!

乡土娃·油辣子

油辣子是四川农家再寻常不过的一种调料,在四川民间,有家的地方就有油辣子,将干辣椒粉放入碗中,放些芝麻在其中,然后把菜籽油烧沸,待油温降低一些,浇在干辣椒粉上,等它凉了以后,就变成了油辣子。油辣子有一个特点,可以存放较长时间。

乡土娃油辣子很讲究辣椒面的搭配,贵州的朝天椒,川西坝子特产的二金条,渝黔一带的小米椒,三种辣椒按照4∶4∶2的比例配好,以微火烘干,捣成辣椒面子,这样的辣椒面,有朝天椒的红润、二金条的香醇、小米椒的烈劲,入眼亮,入鼻香,入口之后辣味才会层层叠叠。

乡土娃·豆腐乳

乡土娃麻辣豆腐乳从选料、到成品要经过近三十道工艺,十分考究。腐乳装坛后还要加入优质白酒继续沁润,数月后才能开坛享用,是传统的一种腐乳。

红腐乳的表面呈自然红色,切面为黄白色,口感醇厚,风味独特,除佐餐外,常用于烹饪调味品。制造红腐乳的原料除黄豆外还有芋类。其成分亦含有较多的蛋白质,以色正、形状整齐、质地细腻、无异味者为佳品。

腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。

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