红葱鼓味爆鱼扣，鱼扣剪开，加盐、生粉和米酒搓洗干净沥干待用。洋葱、红绿椒、葱切段，小碗里加生粉，胡椒粉，鱼露和水调成芡汁待用，油锅热了后加入姜片，红葱头，豆豉和葱白爆香，倒入鱼扣翻炒片刻，加入糖、生抽、鸡粉和盐调味即可。味道鲜香，食物就这样随着人们的脚步不断流变！
糯香鲜虾丸：大虾剥皮，笋备用。糯米事先泡好，先取鱼肉，我用的是明太鱼，如果有什么鳕鱼，武昌鱼的更好了，鱼肉、笋、大虾切碎，最好细一点，拌馅子：加盐、蚝油即可，糯米铺在盘子了，取一团馅子，在糯米上咕噜一下，就好，摆在盘子里面。蒸锅里放水，烧开后，放丸子，蒸10分钟就好了，吃起来想想的。
杭椒小煎肉：将猪肉切成片，锅内热油，油热后放肉进锅内爆炒一下，到肉翻白色。将杭椒切成块状，老姜、大蒜切片，小米辣切碎。加入料酒一勺，胡椒粉（勺子的四／五分之一），豆瓣酱一勺，糖一勺半，醋两勺，盐（勺子三分之一或者半勺）然后翻炒，再加入蒜片、姜片以及小米辣，最后再加入青椒块，炒好后放点味精就可以起锅装盘了。客人吃后点头称赞，让吃者得到一份暖胃的享受。
红汤嫩牛肉：牛腿肉切块汆水去除血水，锅内放油，下花椒炸制，将大葱段、姜片、蒜瓣、泡椒段、泡姜片炒香，再加入豆瓣酱小火慢炒出红油，加入辣椒面翻炒，锅中加入足量凉水，加白糖、草果、八角、香叶，大火烧开后将牛肉块下入，转小火慢炖一个半小时，加鸡精起锅撒入香菜即可。美食的味道总是让人欲罢不能，简直是太好吃了。
杭椒炒扣肉：先把杭椒洗净切滚刀，把大蒜切成片状，再把扣肉坯子切大片，锅里放油、放蒜片和扣肉坯子爆炒，再加入少许十三香，最后再放再放酱油。放上青椒和适量盐翻炒，再加少许味精，即可出锅。在嘴里轻飘飘的，我根本无法形容这食物有多美味。
黄金锅巴：第一步：米饭前一天晚上煮好，早上将隔夜米饭搅散。第二步：将鸡蛋与米饭搅拌在一起，加入适量的盐。第三步：电饼铛中到入菜油，将拌好的米饭做成饼状压实，两面煎成金黄色，即成。这道美食外酥里嫩，非常好吃。