豉香手撕包菜
豆豉炒菜别有风味，手撕包菜口感嫩脆，两者搭配就是很好的一款快手下饭菜。
原料：包菜、豆豉酱、小红辣椒、盐、葱、鸡精、猪油、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、选择翠绿的包菜。
第2步、用手一层一层剥开，撕成大片。
第3步、撕完洗净，沥干水分。
第4步、热锅融化一大匙猪油。
第5步、爆香葱姜蒜末。
第6步、加入一汤匙豆豉，拨炒。
第7步、加入小段儿红辣椒。
第8步、倒入包菜，迅速翻炒。
第9步、加入一小匙盐，和一小匙鸡精。
第10步、翻匀，包菜变得更翠绿，马上出锅。
第11步、豉香，包菜甘甜，辣味十足，妥妥的来一碗米饭。
小贴士：
1，包菜选择翠绿的，叶片嫩。2，豆豉咸度不同，盐量适当调整。3，小辣椒也依照自己的口味加减。4，包菜千万不要炖，软烂口感不佳，翻炒变色，调料均匀就出锅。5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
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