我们家和邻居的关系并不是太好，也并没有太差了，只是没有之前在农村住的时候和旁边的邻居关系那么好的程度，搬到了城市以后有很多非常不方便的事情，比如我们的声音稍微大一点了，就会直接向物业来投诉，并不会告诉我们。我们家平时做了什么好吃的，都会和邻居送一份，可邻居，从来没有任何表示。最近我们家又做了这么一道菜。非常下饭，我们家的米饭都吃光了，出门的时候竟然看到邻居在门前端着碗转来转去，就是想问我家要一些这种好吃的饭菜。
于是我又告诉了邻居这道菜的做法，他对我非常感谢之后我们两家的关系就融洽很多了，看来邻居是个面冷心善的人呀，也应该是一个吃货吧。因为这道菜我们的关系变好了，今天我也把这道菜介绍给你们，或许这道菜的香味也能够吸引到你的有缘人呢。豆鼓尖椒炒肉。以前我们家做炒肉的时候，就是把尖椒和肉丝炒在一起，不过最近我发现了一种非常好吃的东西，就是豆鼓，我开始把好多种菜里面都加入豆鼓，菜的味道都得到了升华，特别是这道豆鼓尖椒炒肉，我觉得是最好吃的了。也是最下饭的了。刚做好的时候香味超级浓郁，怪不得邻居会端着碗来到我们家门口呢。
准备克的尖辣椒，克猪肉，十克豆鼓姜蒜酱油，生粉，味精，盐，把辣椒切完了以后把辣椒籽给过滤掉，然后切猪肉放到碗中，加白糖酱油，用1:5的比例配制，再加入生粉腌制十分钟，我们可以先处理姜蒜，把它们切成小片，平底锅里的油烧热了之后，把肉片倒进去。过十秒钟，再把豆鼓和姜蒜放倒炒锅中，炒出了香味就可以放入辣椒了，再加两克盐，一克味精，五克的酱油，炒几下就可以盛出盘了。通过这道简单的豆鼓尖椒炒肉，我们家可是出了大名了，邻居尝试了这种菜的做法之后又把这种菜传授给了其他的邻居，最近我们家可热闹了呢，刚好我爸爸年轻的时候也当过厨师，现在没什么正经活儿，每天陪老人下下棋，这倒好了，有很多和他一样的同龄人来到我们家中，向她学习做饭的厨艺，我看着也是高兴，这不今天老爸又教他们做松鼠鱼，松鼠鱼是我们国家的名菜，如果我们在家里面自己做的话很难做出大饭店那种味道那种造型，但是我老爸教给他们的是简易版的松鼠鱼。
番茄切完块了以后，再把草鱼斜着切成松子状，不要把鱼皮切断，在碗中打入鸡蛋，搅拌均匀以后涂在鱼的表面上，再抹上淀粉，每一个缝隙上都要沾满淀粉，斗上一斗多余的淀粉就不要了。等锅中的油烧到八分热，把鱼放进去，变成金黄色的时候捞出来，再倒入花生油，放入番茄块加一些盐，等番茄块炒软了再放入水酱油糖完全煮，融化了以后再倒醋和番茄酱，这就是调制好的酱汁，再加入青辣椒，把这些酱汁和青辣椒一起浇到鱼肉身上就做好了。怎么样？今天给大家介绍了两道菜呢，都是既简单又不失创意的“大菜”。