哈喽大家好又来给大家推荐美食和美食小知识了，美食的范围是无边无际的，在别人来眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候非常普通的食材也能做出不一样的食物，也是一种令人回味的美食。
导语：分享一道豆豉蒸南瓜的做法，健脾开胃又下饭，全家都爱吃！
南瓜是一种大家常常吃的东西，南瓜有的大，有的小，有翠绿色的也是有橘黄色的，无论是什么样子的南瓜，营养成分全是一样的，也都十分美味可口。南瓜里边拥有许多的“营养元素”，尽管说成少量的，可是这种营养成分的成分也全是对我的身体十分很好的，也是我的身体肯定不能缺乏的，并且南瓜这类食材十分美味，口味咝咝的，回味无穷非常香，质量好一点的南瓜吃起来也有着一丝丝的清甜味，很受大家的喜爱。常常吃一些南瓜也有着“解渴”的作用，能够排出来大家人体里边的毒素，在夏季吃一些拥有消除暑热的作用。南瓜美味，因此许多的老年人和小朋友也都很喜欢南瓜。
南瓜拥有许多的食用方法和作法，有些人喜欢吃“鸡蛋黄焗南瓜”，有些人喜欢吃南瓜汤，或是把南瓜煮熟，蒸烂了以后弄成泥制成南瓜饭，用这种南瓜泥熬成南瓜粥，全是很美味的。今天呢，大家就而言一道“豆豉蒸南瓜”，这家常小菜能够确保南瓜较大的营养成分被留有，不会在大家烧菜的过程中，让南瓜越来越沒有营养成分了。
这家常小菜最为重要的元素，能够说成“豆豉”了。“豆豉”并不是一种黄豆，只是用大黑豆或是是大豆作为大家的原材料，先历经很长期的侵泡，随后细心的煮熟，历经一系列十分复杂的发醇全过程获得的，正中间十分复杂，必须定时执行和定量分析的添加一些酒，一些盐，还必须历经干燥工艺流程，能够说成很不便，也使用了很多古人的智慧。也算得上是一种又不便，又历史悠久的食物了。豆豉带有很多的蛋白，也有各式各样的碳水化合物和维生素，对我的身体是非常好的。
做这家常小菜分成三个流程，十分简易，如今大家就一起来看一下。
第一步，把南瓜洗干净，切割成两截以后用汤勺挖去正中间的瓤，切割成一条一条的以后放入菜盘里，烧上一锅开水，把南瓜条煮熟。
第二步，也是最重要的一步，制作豆豉酱。大家提前准备一些蒜头，绞碎成蒜末，用一些猪白肉在烧开的锅中炒成动物油，这很重要，由于小动物的植物油脂要比绿色植物的植物油脂香许多，仅有用白肉炒出去的油才会使做出去的豆豉酱更为香。在炒出去动物油以后，添加豆豉，蒜末也有一些辣酱，最终再添加一些白砂糖，会使豆豉酱更为的鲜和甜。
第三步，便是把大家搞好的豆豉酱淋到大家煮熟的南瓜条上边，这家常小菜就做好了。
这家常小菜拥有很丰富多彩的营养成分，并且味儿也十分的美味，制作简易。一个人在家的情况下假如不清楚吃啥就可以做一道“豆豉蒸南瓜”，既美味又可以饥饿感，大伙儿一定要学好。
小提示：
1、做豆豉酱的情况下一定要用动物油炮制，能够让豆豉酱很香，如果有标准添加一些肉沫能够让豆豉酱的味儿再上一个级别。
2、豆豉酱最终加的白砂糖拥有“提味”的功效，做其他菜时还可以添加一点。
好了今天的分享就到这里了，本文由斯英姐说美食原创，想要了解更多美食欢迎