肉肉肉！最近好想吃肉啊，肥瘦相间的，一口一大片，不能太油，也不能太瘦，肥肉的口感和瘦肉的焦脆的感觉，蒜苗的香气，好想吃这种肉肉啊，哦，盐煎肉，我的最爱。
如果问我每次在外面吃饭必点的菜是什么。那就是盐煎肉了吧，其实我以前是不喜欢这个的，我喜欢青椒肉丝，但是以前的一个同事非常喜欢盐煎肉，吃饭必点，受他的影响，我也喜欢上了盐煎肉，一吃就停不下来了。
那么盐煎肉都是怎么做的呢？做法简单吗？手残党能学会吗?其实盐煎肉这个菜做法非常简单哦，手残星人也能轻松的学会哦。
家常盐煎肉
1、精选一块五花肉，就是那种一层肥肉一层瘦肉的这种，也可以叫三线肉。肉切片，切大片一点
2、起锅烧肉，油温3层热就可以把肉片放进去了，用温热的油慢慢熬一会，把肥肉的油熬一熬
3、肉片炒的焦了，也不能太焦了变成油渣了，适当控制一下时间，然后把肉片放在一边，加入姜丝，一勺郫县豆瓣酱，郫县豆豉，翻炒均匀
4、肉片也跟着一起翻炒，加一点料酒一起翻炒一下
5、因为豆瓣酱有了盐味，也能上色了，所以不要加酱油了，盐也根据自己的口味增加
6、加入切好的蒜苗。翻炒一分钟就可以出锅了
美味的盐煎肉就完成了，盐煎肉顾名思义就是有点咸，所以一点要准备一个清汤搭配一起吃饭哦。怎么样呢？是不是很简单呢？有的地方还喜欢做盐煎肉时加入一点的咸菜沫，味道更好哦，如果家里没有咸菜的就可以不用加。
肥瘦相间，不油不腻，非常适合下饭哦，那一顿记得多做一点饭哦，不要问我怎么知道的，曾经小编我家里就是因为这个下饭菜太好吃了，饭不够，所有的人都没有吃饱。