炎热的夏季，热的人直接不想动，而过几天又是七夕节了，那在这个时节，吃些什么食物比较好呢？
我们之前说过，像西瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、绿豆等一些食物都是非常不错的，具有很好的清热解暑的作用。
所以，在这个夏天与你相约七夕节，那么可以吃这些美食呀！
比如说这个番茄，其可是自带开胃消食、生津止渴的功效的，因此在夏天食欲不佳的时候，吃番茄再好不过了。
而且对于我们来说，最爱的就是白糖拌番茄了。把番茄切块，放上白砂糖，汁水慢慢渗出，酸酸甜甜的感觉不要太好！若再放冰箱里冷藏一下，比吃雪糕更带劲！
其实，西红柿除了凉拌外，像这个西红柿烧茄子也是不错的，因此我们需要茄子（紫）、西红柿、盐、蒜、生抽、老抽、糖、油等一些食材。
然后我们需要把茄子进行洗干净后再去蒂，还需要将其切成滚刀块，再放入到盘中，再撒入盐进行搅匀后，腌制20分钟这样。
而后还需要挤出茄子中被盐杀出来的水分。再把西红柿进行切块，大蒜去皮后再切成碎末待用。
下面我们还需要在锅中倒入油，并用大火将其加热，待油有7成热的时候，再放入茄子块，再改成中火将其煎成金黄色后，就可以倒入西红柿继续煸炒了。
然后还需要调入生抽、老抽和白糖等调料，将其搅匀。需要炒到西红柿变软后，再放入蒜末进行搅匀即可。
说完了这个西红柿，再来说一下这个黄鳝，这个可是滋补味美的一个食物，且蛋白质的含量是较高的，还可降低血液中胆固醇的浓度。
在苏州的民间还有“小暑黄鳝赛人参”的说法。像糖醋鳝丝、爆鳝、红烧鳝筒、响油鳝糊……这些都是夏天苏州餐桌上的佳肴，光想想都要流口水了哈哈。
当然，还有淮安的软兜长鱼也是别样的风味，还是淮扬菜中的经典菜肴。
这就来看下这个豉椒黄鳝的美味做法，所以我们需要黄鳝，青椒，蒜，姜，豆豉等食材。
然后我们需要将黄鳝进行宰杀洗净，再将其切成段焯水待用。而焯好的黄鳝还需要进行洗干净粘膜待用。
这时再把青椒进行洗干净，再将其切成块状待用。而后就可以起油锅了，需要爆香这姜丝、豆豉等食材，再下黄鳝进行煸炒。
然后再加入青椒进去，再一起炒匀。待青椒断青后，再加入盐、生抽、一点蒜蓉辣酱进行调味。而后再继续翻炒一会，就可以装盘啦。
免责声明：“觅食健康坊”所推送的文章，其目的是传递更多信息，所发布的爆料不代表本号同意其观点和其真实负责。部分文章推送时未能与原作者取得联系，敬请谅解。若涉及版权问题，烦请告知我们。
一线潮流情报，一线时尚资讯！编辑：觅食健康坊，版权归原作者所有，仅供分享。你的印象，我封存之；你的时光，我另存为。