粉蒸肉是中国的传统大菜之一，也是春节和节假日餐桌上不可缺少的一道菜。它味道浓郁，油而不腻。一些不吃五花肉的人很难抗拒这种美味。
食材
五香猪肉克，五香蒸猪肉米粉适量，葱2根，生姜10克，豆瓣酱，豆豉5克，料酒15毫升，生抽5毫升，白糖5克。
做法
1.将猪肚切成4-5毫米厚的薄片，将姜切成薄片。
2.将猪肉片放入碗中，加入料酒生抽白糖姜蒜末搅拌均匀。
3.加入香辣蒸肉米粉搅拌均匀，使肉片均匀覆盖米粉。
4.将猪肉片堆在一个平板上，在蒸锅里蒸40分钟，然后在上面撒上葱花。