水豆豉炝腰花：猪腰片去腰臊，剞成麦穗花刀切成块，用花椒盐水（花椒20克、盐克、水克烧开晾凉）泡5分钟，去除猪腰的腥味，取出沥干水待用。锅置火上放入清水烧沸，投入切好的腰花，汆至八成熟，捞出沥干水待用。用汤钵放入腰花、水豆豉、姜末、蒜末、精盐、
青椒酿肉：青椒洗净切两半，猪肉糜加鸡蛋、葱姜蒜末、淀粉、料酒、酱油、糖顺时针搅拌上劲，将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，起锅热油，中火煎青椒酿肉起皱，放酱油、糖、水焖煮10分钟，放盐和鸡精调味，收浓汤汁即可，好吃到停不下来！
香煎柠香鲈鱼：鲜活鲈鱼两条，去头尾、拆骨、留鱼肉，用奥地利的可达怡海盐和黑胡椒腌制片刻。把有皮的一面先放油锅里煎，然后再翻面煎至两面都金黄，挤点柠檬汁，喷上白葡萄酒。最后放点新鲜罗勒叶碎，香喷喷味道鲜美的煎鲈鱼做好了，简直是太好吃了！
蚝油双菇：将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用；青菜心洗净切片。炒锅注油烧开，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油、盐、料酒及青菜心正文，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。我不禁深吸了一口气，好香啊！
小炒牛肉片：牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段，锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒，蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片，翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒，继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐，加少许鸡精提味，翻炒均匀即可，好吃又下饭。
花蟹粥：大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水，将花蟹处理干净，分成小块（花蟹处理方法见这里），水滚之后，继续煮十分钟，加入处理好的花蟹，再煮十分钟，加入胡萝卜片，加入姜丝，继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味，味道特别鲜美。