儿童白癜风发病症状 https://m.39.net/disease/a_6286552.html春季有很多美味又有营养的时令蔬菜，像蒜苗、韭菜、茼蒿、香椿等都是餐桌上的美味春芽。春季是流感、某些传染病等高发的季节，因此春季要想身体健康，就要多吃些养生时令蔬菜，这蒜苗就是其中之一。蒜苗又叫蒜薹，是大蒜的花茎，蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，能起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效前两天去买菜，老板极力向我推荐了它的花甲，这花甲五块钱一斤，都已经清水养的很干净了，回家可以直接炒。花甲是我们都很喜欢吃的小海鲜，在小吃摊上更是人气之王，花甲肉质细嫩，味道鲜美，它高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，被誉为海上“牛奶”。关键的是它价格还便宜，是大多数人吃得起的海鲜。爆炒花甲，炒的花样可以变换无穷，除了最平常的豆豉、姜葱末、红椒末外，我还搭配上蒜苗一起翻炒，注意蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。非常值得推荐的一道菜，好吃到爆，花甲沾上蒜苗菜汁，辣得直吸气，直呼受不了的同时但是手还是止不住的往嘴里送，最后连汤汁都没剩下，一定不能错过的一道必吃菜。原料：花甲克蒜苗1小把蒜3瓣豆豉1小把红椒2个辣椒油盐适量制作：1.买回家清水养上，加入几滴油让它吐沙，吐沙完毕的花甲放入锅中煮；2.花甲张开口后捞出备用，准备好其它材料；3.烧热锅，放入适量的辣椒油，放入蒜粒、红椒和豆豉进去爆香；4.再加入蒜苗进去煸炒；5.煸炒至蒜苗八、九成熟时加入适量的盐翻炒均匀；6.再倒入焯过的花甲翻炒，让汁均匀的挂在花甲上即可；7.盛入盘中。小贴士：1.花甲买回来先放入几滴油让它吐沙，中途换两次水；如果没有时间就放入保鲜盒中，加入少许的水，加盖不停的摇动，重复几次，这样也能吐出沙来；2.花甲壳不会一次性张开，如果怕它老了，就张开一个挑出一个，没张口的花甲就不能吃了；3.先爆香调味料，放入蒜苗翻炒至八、就成熟时加入焯过的花甲，让汤汁均匀的挂在花甲上即可，注意不要炒的时间过长，避免花甲变老。