豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料，也很受欢迎，今天给大家做一道麻婆豆腐，味道麻辣，简直是是下饭佳品。
首先食材准备：
主要食材：豆腐1块，肉末若干。
调料：豆瓣酱，豆鼓，辣椒面，姜末，蒜末，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉。
具体步骤：
第1步：菜市场买回来的豆腐，切成正方形小块。
第2步：切好的豆腐放入锅中，锅里面放入清水，加入适量盐焯好捞出。
第3步：起锅烧油，待油热下入提前切好的肉末炒熟。
第4步：锅中依次放入豆瓣酱，豆豉，辣椒面，姜末，蒜末炒香，放料酒，生抽，胡椒粉，全部炒香。
第5步：锅中加入适量清水，下入豆腐。
第6步：水和淀粉适量勾芡，倒入锅中，再来点儿花椒面儿。
麻婆豆腐做好了，老好吃了，老规矩，请各位老铁们先品尝。
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