豆豉姜

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TUhjnbcbe - 2024/12/23 15:43:00
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粉丝是我们生活中常见的一种食材,几乎是家家必备,粉丝具有超强吸收汤汁的特点,且口感嫩滑Q弹,很多人都喜欢吃它。7种超过瘾的粉丝做法,是菜也是饭,简单又好吃,解馋又下饭,越吃越过瘾,冬天吃上热乎乎的一锅特舒服解馋又下饭。喜欢朋友快收藏吧,每天换着吃。

原料:五花肉红薯粉丝娃娃菜红辣椒葱姜蒜料酒酱油油盐

制作:先将红薯粉丝提前用冷水泡软;烧热锅放入少许油,将五花肉片放入锅中煸炒至微出油脂,加入姜蒜末进去翻炒香,加入料酒和酱油进锅翻炒均匀,加入粉丝进去翻炒;加入高汤进去烧煮,放入娃娃菜进去翻炒至微微发软,加入少许盐等调味;再在出锅前加入红辣椒翻炒均匀即可。

原料:红薯粉丝里脊肉片鸭血豆瓣酱蒜末生抽料酒油盐

制作:肉片加入盐,料酒,生抽和淀粉等调味料拌均匀;热锅凉油,下入姜蒜末和1勺豆瓣酱进锅煸炒香,加入水炖煮开,加入粉丝进锅去煮;放入肉片进锅去煮至变色,下入鸭血进锅去煮上两分钟;再加入少许盐调味即可。

原料:鲜虾红薯粉丝姜片蒜料酒生抽料酒蚝油淀粉油盐

制作:提前将粉丝用冷水泡软,将鲜虾剪去须后,挑出虾线;调制好碗汁:盐,生抽,料酒,蚝油,淀粉,葱姜蒜末和适量的水,拌均匀;将粉丝垫入煲底;将准备好的鲜虾整齐地摆放好;将碗汁倒入煲中;加盖焖煮五分钟,再撒上葱花即可。

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原料:粉丝包菜肉丸生抽蚝油葱花胡椒粉

制作:提前将粉丝泡软,热锅凉油,下人肉丸进锅翻炒,加入粉丝进锅翻炒均匀;加入生抽和蚝油;再加入包菜丝进锅翻炒;加入少许水炖煮上3分钟;加入盐和胡椒粉调味即可。

原料:肉末粉丝老干妈豆豉酱葱姜蒜红椒生抽蚝油料酒胡椒粉油盐

制作:将粉丝提前用冷水泡软;烧热锅放入适量的油,加入姜蒜末、红椒和老干妈豆豉酱煸炒香;加入肉末一起煸炒至变色,加入料酒和生抽翻炒;加入泡软的粉丝进锅去煮,加入水炖煮软,加入适量的盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。

原料:花甲粉丝蒜末蒸鱼豉油红椒小葱油盐

制作:提前将粉丝用冷水泡软,泡软的粉丝加入少许盐拌均匀;在平底锅中铺上一层锡纸,围成盘状后放入泡软的粉丝垫在盘底;在粉丝上面放上花甲;加入少许蒜末;将上面的封口捏紧一些,加盖焖煮6-8分钟;调好碗汁:蒜末、红椒和蒸鱼豉油;时间到,将锡纸的封口打开后倒入准备好的碗汁,最后浇淋上橄榄油即可。

原料:鱼丸红薯粉丝青菜干虾仁胡椒粉盐

制作:红薯粉丝加入适量的水泡软;将干虾仁放入水炖煮开,将泡软的红薯粉丝放入水中煮软至微微透明;加入鱼丸进去煮;加入盐和胡椒粉调味,再加入青菜进去煮变色后即可。

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