寒冷的冬天到了，大家都选择多吃一些肉菜来滋补身体，尤其是孩子在冬天抵抗力弱，非常容易生病，在冬天生病是非常难受的。药补不如食补，用多吃菜补钙，总是比吃钙片好的。
很多父母选择给孩子吃钙片，但是，钙片作为一种保健品，多吃肯定也是没有特别多的好处的，不如再吃饭上多下一些功夫。
比如说芋头，你别看芋头非常的便宜，但是它的钙含量是牛奶的六倍，而且软软的，特别适合孩子吃。做法有很多种，煎，炸，炒，炖，无一不可。他还有丰富的蛋白质和维生素，对增强抵抗力有一定的好处。
食材：五花肉克，芋头克，生抽，糖，大蒜，料酒，腐乳
步骤：
一、将带皮五花肉洗干净后，在锅中焯水大约两分钟，焯熟后，沥干水分。
二、将花肉捞出后，在表面刷上一层生抽，一定要刷的很均匀，切成厚片。
三、将芋头切成厚片，锅烧热，加适量的油，下芋头片，煎至两面煎黄后，放置一旁备用。
四、在一个小碗中放入生抽，料酒，白砂糖，蒜末，腐乳搅拌均匀，做成一碗酱汁。
五、五花肉片和芋头片分别在酱汁中，沾上一次，均匀的包裹上酱汁后，相间的摆放在一个碗中。
六、在其上再铺上一层芋头块，上锅蒸制40分钟，从锅中拿出，将酱汁倒掉。
七、另起一锅，加油，加入酱油和淀粉，勾薄芡，淋在五花肉上。这道菜就做好了。
香菇蒜香鲤鱼
鱼类含有非常多的钙铁锌硒维生素，还有丰富的蛋白质和DHC鱼油等，丰富的可以给孩子补充和滋养的物质。
食材：鲫鱼，香菇，大蒜，郫县豆瓣，火腿，葱姜蒜，姜粉，花椒，胡椒粉，料酒，酱油，花生油。
步骤：
一、将鱼的内脏全部都取出，去掉肚子内的那一层黑色的膜状物，清洗干净，在鱼的肚子和鱼表皮撒上姜粉，鱼的肚子中放上姜丝，撒上料酒去腥。
二、将香菇，火腿切成丁，郫县豆瓣切碎，葱姜蒜也都切碎。
三、锅中加油烧热，下入鱼，煎至两面煎黄后，捞出鱼，不要扔掉底油。
四、利用底油，将郫县豆瓣炒出红油后，加入香菇丁和火腿丁，下入葱姜蒜爆香，加入少量的料酒和大量的清水，再放入鲤鱼继续烧，20分钟后，出锅前表面撒蒜末。
酸汤牛腩
酸的味道可以开胃，让孩子吃更多的饭，很多孩子因为挑食吃的很少，而且不太好哄着吃饭，用一道酸汤牛囊开胃还下饭。
食材：牛楠，番茄，料酒，白糖，生抽，大蒜，蚝油，番茄酱，陈皮，大料，八角，香叶，陈醋。
步骤：
一、将牛楠切成1cm见方的小块，下锅中焯水，牛肉变色之后即可捞出备用。
二、番茄顶部切十字花刀，在开水锅中煮两分钟，拿出趁热，剥掉番茄的皮，然后将番茄切成块。
三、将八角，大料，香叶，陈皮放在一个纱布包中，料酒，生抽，白糖，蚝油，陈醋一起放入一个锅中，加入大量的开水和牛腩熬煮30分钟。
四、锅中放入少许油，加入番茄酱炒出红油后，下入番茄块翻炒，牛楠汤中取出纱布包后，将牛腩和汤一起倒入锅中，加少许盐调味即可出锅。
清蒸鳕鱼
鳕鱼刺少肉多，非常适合小孩子吃，会被鱼刺卡住，大人也不会因为鱼刺烦恼，而且鳕鱼含有丰富的营养。
食材：冰冻鳕鱼块，葱姜蒜，料酒，胡椒粉，蒸鱼豆豉，青红椒，盐
步骤：
一、鳕鱼块在室温下，解冻后，用刀刮取表面的鱼鳞，在一个容器中加入盐，料酒，姜丝，胡椒粉，将鳕鱼腌制20分钟。
二、在腌制过程中，记得翻一个面，使鳕鱼块更容易入味。
三、将大葱葱白切丝，香葱切段，青红椒切丝。将大葱铺在盘子底部，将腌制好的鳕鱼块放在葱丝上，将香葱段放在鳕鱼块表面。
四、将锅中水烧开，放上鳕鱼蒸十分钟，中途不要开锅盖。蒸熟后取出，倒掉汤汁和葱丝。
五、在盘子上铺上香葱和青红椒丝，再放上鳕鱼块，淋上蒸鱼豆豉，起一锅油，烧热后，浇在葱丝和青椒丝上即可。
红绿黄三原色都有的，清蒸鳕鱼颜色十分好看，非常能引起孩子注意，而且清蒸能保留鳕鱼的原汁原味和营养，不使营养能轻易的损失掉。