豆豉姜

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TUhjnbcbe - 2024/12/21 17:05:00
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进入七月,孩子们都放暑假了,不过现在外面太热了,孩子们都不愿出门,平时在家待着时间很多,不过到了晚上,我也会带着孩子们在院子里玩耍,让孩子多活动一下。晚餐一般安排得比较早,天热做饭不愿意在厨房久待,家里的饭菜都以简单快手为主,算着时间,老公下班回家后就可以吃饭。今天晚餐准备好了三菜一汤,有豆豉青椒香干炒肉丁、素炒包菜丝、花生皮蛋拌黄瓜和牛肉土豆番茄汤,都是简单的家常菜,没有大鱼大肉,清爽不油腻,有荤有菜有汤,不油腻还下饭,全家都爱吃。一起来看看这些菜的具体做法吧。

原料:香干青椒五花肉香辣豆豉酱生抽料酒油盐

制作:将五花肉切成小丁,香干和青椒也切成大小相同的丁备用;烧热卡罗特不粘锅凉油,将五花肉丁放进锅中翻炒至微微出油,加入少许蒜末进锅翻炒两下,再加入1勺料酒进锅两下,加入少许香辣豆豉酱进锅翻炒两下;再将准备好的香干丁进锅翻炒两下,加入1勺生抽翻炒上色,加入准备好的青椒丁进锅翻炒几,再加入1小勺盐调味翻炒均匀即可。

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原料:包菜胡萝卜蟹味菇胡萝卜油盐

制作:将包菜和胡萝卜都切成细丝备用;烧热锅放入适量的油,将准备好的胡萝卜丝进锅翻炒几下,加入洗净的蟹味菇进锅翻炒至微微发软,加入包菜丝进锅继续翻炒几下;5食材炒至九成熟后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

原料:松花皮蛋水果黄瓜熟花生米蒜末生抽香醋油

制作:选用了水果黄瓜,刨去皮,再切成菱形片;松花皮蛋去壳后切成小块备用。将准备好的黄瓜片垫底,上面摆放好皮蛋块。将少许蒜末、生抽、香醋和自制辣椒油等调味料拌均匀,将调味料汁倒入准备好的盘中,最后在表面上放上熟花生米即可。

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导语:一家四口的晚餐,夏季就爱着这么吃,营养美味还不上火,家人吃美了

原料:土豆番茄牛里脊肉蒜末姜末料酒生抽葱花油盐

制作:将牛里脊肉逆着纹路后起成片,牛肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油,将蒜末放进锅中翻炒香,加入准备好的番茄块放进锅中煸炒至微微出汁,加入准备好的土豆片进锅翻炒两下,加入水进锅炖煮至土豆片九成熟,加入牛肉片进锅去煮至变色,加入适量的盐和胡椒粉调味料,最后放入葱花即可。

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