又到周末，早起和老公一起去了菜市场，除了准备当天的饭菜，还要提前备些菜为下一周做准备。对于普通打工一族来说，平时都会自己在家做饭，从不点外卖，偶尔也会在外卖撮一顿打牙祭，但是居家过日子，还是自己在家做干净卫生也合自家人的胃口，关键是花钱还不多，实惠美味还营养。看看我家今天的周末午餐吧，买了新鲜的泥鳅，家里还有肉末和鸡蛋，还买了时令菜，茄子、油麦菜、汤菜、毛豆米和两块豆腐，不足30元，就搞定了3菜1汤，有豆豉肉末炒茄子、鸡蛋炒汤菜、蚝油油麦菜和毛豆米豆腐泥鳅汤，低脂营养又便宜，虽然没大鱼大肉，都是些简单的家常菜，但家的味道，家人吃得很开心，一家三人午餐晒圈火了，不剩菜不浪费，比外卖强多了，网友:居家过日子，不要精致穷，。下面就一起来看看这些菜的具体做法吧。
原料：茄子肉末老干妈豆豉酱生抽料酒蒜末葱花油盐
制作：将茄子条放入七彩叮当电蒸锅中，大火蒸五分钟就茄子预处理至八成熟；热锅凉油，加入1勺蒜末进锅煸炒香，加入准备好的肉末进锅翻炒至变色；加入料酒和生抽翻炒均匀；再加入1大勺老干妈豆豉酱进锅翻炒均匀，加入茄子条进锅继续翻炒几下，加入少许盐调味，最后加入适量的水淀粉勾芡后盛入盘中，撒上葱末即可。
￥80七彩叮当电蒸锅淘宝月销量67旗舰店￥购买原料：鸡蛋木耳菜油盐
制作:鸡蛋加入盐打散备用；热锅凉油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼，从锅中拿出来后切成菱形块备用；热锅凉油，加入洗净的木耳菜进锅翻炒至微微变色，再加入适量的盐翻炒，最后加入鸡蛋片翻炒均匀即可。
原料：泥鳅毛豆米豆腐姜片胡椒粉葱花油盐
制作：热锅凉油，将泥鳅放进锅中去煎，将其煎至金黄后翻面，再将另一面也煎至金黄，再加入少许姜片进锅煎一下；加入适量的水炖煮；加入豆腐块和毛豆米进锅去煮，煮至泥鳅汤奶白，再加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入葱花即可。
原料：油麦菜海天蚝油蒜末海天生抽油盐
制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将油麦菜放入锅中焯烫变色，捞出后摆放在盘中；烧热锅放入少许油，加入1勺蒜末爆香，加入少许蚝油、生抽和少许水拌均匀，再将制作好的蚝油汁放入焯好的油麦菜上即可。
海天生抽蚝油套装京东好评率98%无理由退换官方店旗舰店￥25.9购买