童年的友谊很简单，一颗糖就可以解决一切，还可以换来童年的快乐回忆，长大后，这些都变了，不过有一种感觉永远不会变，大家可以猜哟！这个我长大以后也知道了，就不卖了大家关子了，这种感情不是发生在我们身上，而是发生在我们身上，与我们吃的东西有关，想必大家都吃过回锅肉吧，那对它兄弟盐煎肉，不知大家又了解多少？在我看来，两者虽然相貌相似，但做法和口味上还是有些许不同。
下一步我就要开始自己的表演了，被我的描述感动的小伙伴一定要试一试，毕竟食物是用来不断地品尝，然后才知道自己的口味是否合适。先把材料选好，一定要选肥瘦皆有的肉，这里我们叫它二刀肉，大家清洗后一定要去皮，切片的厚度和回锅肉差不多，接下来还要准备一些蒜头，把蒜头斜切成一段一段的，就我个人而言，蒜头更像是这道菜最好的拍档，因为他们一块块地下饭，大家应该能理解我的意思。
此外，我们还需要准备一些调料，给大家一个小建议，把盛出来的豆瓣酱再做一遍，再切碎，这也是为了让我们的味道更好。好像忘了跟大家说过一点，盐煎肉是不用煮得，大家正常操作就可以了，当然也不需要腌制任何佐料。这时我们的锅也烧热了，然后倒入适量油开始炒肉。
大概大家都有一定的经验，炒油过程中也会出油，所以我们在倒油时要注意油量，炒几下后再倒入料酒，与高温完美搭配，达到去腥的效果。接着大家都加入了豆豉和甜面酱，后者的作用是使整个菜肴的酱香更加突出。接着，我们可以加入剁碎的豆瓣酱和蒜蓉，再加一点生抽和提味糖。
油炸几下就可以出锅了，友情提示大家再煮一点饭，因为这道菜会让你的胃口大增。在这个菜肴中，大家也可以发现一些简单的道理，做菜就像交朋友一样，不同的方法也会结交不同的朋友，因此也会产生不同的结果，其实这些都是靠我们自己。这时的你一定会感慨，做饭比交友简单多了，毕竟不需要猜测，而做饭就是把所需的食材准备好，不是吗？