“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。
在我们的日常生活中，
相信很多人对于带鱼这款食材应该非常熟悉。
虽然有可能在家常菜肴之中，
带鱼最常见的手法就是红烧，
但对于一个美食爱好者来说，
任何食物都可以有不同风味的体现，
就看烹饪者是不是有这方面的心思。
就拿今天分享的这款豆豉烧带鱼来说，
它应该算是笔者根据红烧带鱼延展出来的一款鲜辣美味。
它的操作方法不仅非常简单，
而且口感方面也是非常的下饭。
每当笔者把这款美食端上桌的时候，
家人的饭量总会出奇的好。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
：豆豉烧带鱼。
：带鱼一条，豆豉45g，蒜末30g，姜末20g，红尖椒圈25g，少许的葱花，三勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，6克白砂糖，1g的盐和鸡精。
第一步：首先把准备好的带鱼切成5cm左右的长块，适当用清水过滤干净之后，用吸水纸吸干表层的水分。
第二步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把准备好的带鱼一片一片的放入其中，油炸至正反两面金黄微焦，捞出控油。
第三步：准备一个小碗，依次加入豆豉，蒜末，尖椒圈，料酒，蚝油，生抽，老抽，白砂糖，盐，鸡精均匀搅拌。
第四步：锅中加入适量的油，五成油温先倒入姜末爆香，然后再把调配好的豆豉调味料倒入锅中，大火煮沸；之后倒入油炸好的带鱼，适当翻炒至汤汁微微收干之后，撒上一些葱花，稍微翻炒几下就可以出锅品尝了。
相对于今天这款肉食美味来说，
它的烹饪方法应该算是相对简单的存在。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
笔者相信您的家人也会非常爱吃哦。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、