猪腰子是我们日常生活中常见的一种食材，也就是猪肾，我们很多人都喜欢吃。首先猪腰子特别嫩，是因为它含有丰富的蛋白质，而且比例非常好。它的营养价值非常高，猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。也就是说不仅适合男性吃，而且老少咸宜，大多数人都可以吃的，猪腰子富含的丰富的钙质也对小孩子的骨骼发育很有帮助，尤其是将猪腰子爆炒后，脆脆的口感深受小孩子的喜爱哦。下面给大家分享几道猪腰子简单的家常做法，我平时也会这么烧给家人吃。
食材：猪腰g、葱g、盐、味精、醋、生抽、红椒少许（单配好看）
做法：
1、猪腰洗净，切花刀；小葱洗净，切碎；红椒切丝
2、锅内放油烧热，下腰花爆炒至快熟，调入盐、醋、生抽，再放入葱花、红椒一起翻炒。
3、出锅前加入味精调味，然后起锅装盘即可。
食材：猪腰g、嫩姜60g、青红椒、香菜、料酒、盐、糖
做法：
1、猪腰洗净。切成丝，泡去血水后捞出；青红椒洗净切丝；香菜切碎；嫩姜洗净切丝
2、起锅烧油，油热后放入姜丝炒出香味，之后倒入腰丝爆炒，然后加入料酒略炒后，倒入香菜、红椒翻炒均匀。
3、待熟后加入糖、盐炒至入味即可。
食材：猪腰个、豌豆荚、红椒、料酒、盐
做法：
1、猪腰洗净切片；豌豆荚洗净；蒜切末，红椒切片。
2、起锅烧油，将蒜末爆香，放入红椒、猪腰，加料酒翻炒。
3、炒熟后放入盐调味，即可出锅。
食材：猪腰g、老干妈豆豉酱、青红椒、姜、蒜、料酒、盐、醋、蒜
做法：
1、猪腰洗净，切花刀，用姜料酒腌制待用；青红椒洗净，斜切；蒜切片。
2、锅内烧油，油热后下青红椒，加盐，老干妈翻炒片刻，再放入猪腰翻炒，并倒少许醋。
3、腰花炒熟后即可出锅装盘。
小贴士：猪腰子虽然好吃，但是它也属于高胆固醇食物，所以血脂高和胆固醇高的人不要食用猪腰子哦。