豆豉姜

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TUhjnbcbe - 2024/10/7 17:16:00
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作者

易婷

以“劳模”著称的老干妈,因近期在各大社交平台沉寂,不少网友发问:难道老干妈也“摆烂”?事情发酵,直冲热搜。老干妈紧急发布公告,否认“退网”。

没过几日,老干妈又发一公告,表示正全力筹备新品发布,并计划于与某国内知名冰品做联动。新公告一出,引发大家热议。不少网友猜测老干妈可能跨界做冰淇淋,并期待一款“辣味冰淇淋”诞生;还有网友猜测“可能是要推出冰淇淋味老干妈。”

不得不说,老干妈热度依旧不减当年。但新品牌研究所发现,老干妈营收和口碑双双受损,市场份额正在被竞品蚕食。前段时间,《贵州民营企业强》榜单发布,老干妈以43.02亿元的营收总额,位居11名,而年和年榜单中,老干妈还维持在第5名;营收相比年,直接下滑12亿元。

事到如今,国民老干妈的传奇,还能延续下去么?

走下“神坛”

年,42岁的陶华碧,在贵州遵义搭起一间简陋的餐厅,名为“实惠饭店”,专卖凉粉和凉面。为了佐餐,她自制了麻辣酱,吸引了无数消费者光顾。在这期间,她发明了豆豉辣酱,原本是作为辅料赠送,被广为人传后,很多消费者要求购买,豆豉辣酱正式成为她出售的“商品”。当时,有条件不好的学生到她店里吃饭,她总是加量不加价,学生心存感恩,都叫她“老干妈”,这个称呼,也就是后来老干妈品牌名的源泉。

时过4年,贵阳修建环城公路,陶华碧的餐厅从昔日偏僻的位置,变成主干道的必经之路。路过的人和车增多,老干妈辣椒的名号不胫而走。同年,“实惠饭店”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”,并砍掉了米豆腐和凉粉两个产品,主做辣椒酱。两年后,陶华碧开始办加工厂,开启一路“狂飙”的模式。

这个过程中,没有花里胡哨的营销手段,全靠诚信经营,稳扎稳打,年老干妈产值突破亿元大关,达到1.26亿元,年营收突破40亿元。

毫无疑问,一瓶辣椒酱从小卖铺走想大卖场,从寂寂无名到扬名四海;陶华碧实现了身份转化,从不识字的普通妇女,变为“国民女神”;从谋生产品到支撑起贵州经济的火爆增长,陶华碧和老干妈取得了令人满意的“成绩单”。

公司稳步前进,年事渐高的陶碧华宣布退休,将公司全权交给两个儿子,长子李贵山持股49%,次子李妙行持股51%。本以为可以无忧无虑退休的她,事情并没有按照她预想的那样,一丝不苟的向前,没几年“老干妈”就陷入了“困境”

李妙行接手后,对公司大刀阔斧的改革。把陶华碧24年未曾变化的配方做了调整,还把原配方中的贵州辣椒,改为了河南辣椒,这一改革,把只认准原味道的一批消费者,“隔离”在了外面。在此期间,还曾有员工偷走了老干妈的保密配方,使其损失0多万元。

在李妙行执掌期间,他的哥哥也没闲着。李贵山和他母亲,最大区别就在于,陶碧华坚持不融资、不上市的理念,而李贵山却对资本,情有独钟。涉及酒店、房地产、医药等多个行业,项目从云贵高原到华东地区,参股企业近20家。然而这些项目,并没有给他和老干妈带来丰厚的收益,甚至有一个项目让老干妈一起卷入了“舆论风波”。

该项目是昆明贵山天阳房地产“烂尾”事件,原计划于年中旬交房,结果因验收不合格、经营不善等原因,导致资金链断裂。据企查查显示,该公司涉及案件起,涉及金额超亿元,李贵山被多次下达限制消费令。

虽然李贵山的个人投资与老干妈关联不大,但是仍有不少人将这比账算在了老干妈头上。即使陶华碧出来“撇清关系”,但影响直接在营收上反应出来。根据公开数据显示,年至年,老干妈的营收连续3年下滑,依次约为45.49亿元、44.47亿元、43.89亿元。在小红书上,老干妈变味了的相关次条一直没有间断过。

历经一连串风波,72岁的陶华碧,在年宣布回归老干妈,但是此时的市场,已经发生了翻天覆地的变化。

“连网”不顺

在陶碧华退休的五年里,颠覆传统零售模式的电商正在兴起,老干妈也“缓慢”加入这一队伍。年4月,老干妈才正式注册天猫旗舰店,开始线上之旅。四年下来,旗舰店积累了38万多粉丝,销量最高的产品,风味鸡油辣椒1万+付款。这样的粉丝数量放在同行里,并不醒目,吉香居、川娃子、虎邦的粉丝都要高于老干妈。

为了跟随年轻人的步伐,老干妈开始入驻抖音。在年2月,发布了第一条抖音。但是新品牌研究所发现,其抖音视频内容缺乏创意,不论是内容设计还是剪辑上,都比较粗糙。截止3月23日,其抖音拥有75.1万粉丝,条作品,共获赞.1万,单条视频点赞量普遍在0以下。

入驻抖音后,老干妈也尝试过直播带货。老干妈作为一代人的回忆,尤其是一代留学生必备产品,开播当日引来了无数了粉丝观看。但是,看的人多,买单的人却少,有的直播场次销量仅0元+。或许是直播带来的收益甚微,后续老干妈基本“砍掉”这一业务。

新品牌研究所注意到,老干妈抖音最新一条还停留在去年11月22日,内容是借助世界杯热度,为直播间引流。该账号在11月22日至24日,连续3天,进行了3场“老干妈为世界杯助力”的直播,之后未在开播。

还有细心的网友发现,老干妈

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