农村地广物博，尤其是野草野果什么的最多最丰富，这些农村独有的宝贝，味道鲜美，口感丰富，深受当地原住民的喜爱，尤其是小孩子，小编还记得以前小时候，经常和小伙伴们放学后跑到山上去挖野菜，有些野菜是可以直接生吃的，甜甜的，水分多，是那时候农村娃最美味的零食，除了农村众多的野菜野果外，农民还非常喜欢种植一些新鲜的蔬菜，自己吃或者是拿去卖。农村有一种菜是妇科炎症的“天敌”，夏天多吃可以消炎杀菌，关键成本低，赶快下拉看看吧！
一些妇科炎症到了夏季就变得非常猖狂，导致一些女性朋友坐立难安，所以女性在进入夏季的时候，记得杀菌消炎，预防和抑制妇科疾病，这一道菜是妇科病的天敌，能消炎杀菌还能预防乳腺疾病。这是一道什么菜呢？相信很多人还没吃过，这个菜是一个凉拌菜，而且菜市没得卖，它就是凉拌大蒜须。大蒜须是大蒜头最顶部的根须。
蒜须中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭，还能保护乳腺疾病的作用。现在知道了大蒜须的好吃，相信不少朋友又疑惑了，那么怎么做才好吃呢？小编今天就来教大家一招：凉拌大蒜须。首先准备食材：大蒜须一把，橘子皮一块，香菜一小把，大蒜粒3个，生姜一块，小米辣两个，白糖、老干妈、香醋等。
做法：
1.将大蒜须冲洗一下，用水浸泡半小时洗干净控干水备用。
2.佐料备好。橘子皮切丝，香菜梗切4厘米的段，蒜末，姜末，小米辣切好备用。
3.取一个碗放入大蒜须，盐，生抽，白糖，橘子皮，老干妈豆豉辣酱拌匀。
4.再放入蒜末，姜末，小米辣，香菜梗。
5.用筷子拌匀，最后放入半勺香醋再拌一拌即可装盘。
夏季到了，爱吃凉拌菜的朋友可以试试，但要注意的是，大蒜须食用也是有讲究的。
蒜须不能和什么一起吃？
既然蒜须有这么多的营养，那么蒜须有没有不适合一起吃的食物呢？这里有几点需要注意一下，吃完蒜须尽量不要马上喝茶，容易引起胃疼或者消化不良的问题。另外，蒜须最好也不要与蜂蜜同食，容易引起腹部不适或者是腹泻的问题。尤其是在秋冬的季节，天气比较干燥，人也比较容易上火，因此在这两个季节尽量少吃。想了解更多的三农知识，可以