农村婆婆最拿手的家常菜，每一次都要全部吃完，客人赞不绝口！
很多人都认为，农村里没有什么好东西，其实恰恰相反，在农场里的食物，不仅绿色健康，而且有一些在城里卖得很贵的食物，在这里一抓一大把。而且，农村婆婆久经风雨，一生中做过的菜数不胜数，这无数次经验让她们的厨艺进入了一个很高的境界，听说过独孤求败吗？重剑无锋，大巧不工，说的就是这种境界，甚至草木竹节皆可以为剑，一些很普通的食材，也能做得非常好吃。
炒红薯叶
红薯叶在农村通常都是喂猪的，不过在超市里也有的卖，价格不贵，相对成本来说也不是很便宜。红薯叶拥有非常丰富的营养元素，在绿叶蔬菜中绝对是扛把子，有许多功效，如增强免力、降糖、促进新陈代谢等。在城市中红薯叶吃的不多，在农村里则可以想吃多少就吃多少，再加上婆婆的手艺，一盘简单的红薯叶也能有滋有味。
清炖羊肉
俗话说“伏羊一碗汤，不用神医开药方”，羊肉并不只是适合冬天吃，夏天吃也有很高的滋补作用，而羊肉要吃又以喝汤最为营养，这道清炖羊肉再适合不过。制作方法也非常简单，只要按照平时熬制排骨汤的步骤来，一般不会出什么乱子，可以在羊肉汤中加一些其他的配菜，如胡萝卜等蔬菜，也是调和味道也能增加营养。
梅菜扣肉
这似乎原本是广东的客家菜，后来因为实在太好吃了，各地都开始流传起来，现在已经不管南北，梅菜扣肉非常流行的。在我家乡那边，但逢是办酒宴，梅菜扣肉都是一道必不可少的经典菜式。扣肉肥而不腻，加上可口的梅干菜，是绝对的美味。在我家乡，每一道梅菜扣肉上面还会浇上一层辣椒酱，加一口扣肉蘸一蘸辣椒酱，其味无穷啊。
豆豉辣椒
辣椒，有些人受得了有些人受不了，小编是湖南人，对于辣椒还是有一定抗性的。一道豆豉辣椒很符合小编的胃口，而且辣椒有祛湿的作用，在夏天可以适当吃一点辣椒，不过也不要吃太多，容易上火。
就这上面四道菜，三菜一汤，两荤两素，摆上桌就不会再收回来，收回来的，都是空空的盘子。吃过的朋友没有一个不是赞不绝口的，而且这几道菜无论在哪里，拿出来招待客人都能镇得住场子，不用担心客人不喜欢。