各位小伙伴你们好啊！今天店掌柜呢，给大家分享几道家常菜的（新）吃法，不仅拥有很丰富的营养价值，而且还特别的好吃，不如赶快跟随店掌柜的脚步一起来看一下吧。
肉末蒜苔
蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多种维生素和一些矿物质，含维生素C较为丰富，还含有纤维素，有利于增加肠蠕动，和猪肉同炒，不仅使营养更加全面，而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。
材料:肉沫、葱、蒜
1:腌制肉沫、肉沫加入一勺料酒、半勺生抽、三勺老抽、一勺淀粉顺时针搅拌上劲、腌制15分钟。
2起锅烧油、下锅肉末,翻炒至肉末,微微金黄出油下,锅从江,翻炒出香味,在下锅蒜苔丁翻炒1分钟。
3:然后倒入一勺生抽,适量的盐和少量糖不停翻炒,大概炒三到5分钟出锅即可出锅
丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒蛋是用丝瓜、鸡蛋等原料做的菜。丝瓜炒蛋的营养也清淡，颜色鲜艳的味道新鲜，是秋季女性护肤的双重保险料理
材料:丝瓜一根、鸡蛋两个、蒜瓣两半,姜丝,少许盐食用油。
1:丝瓜去皮洗干净,切成块,蛋液中加入适量盐,搅打均匀,放入少许清水搅拌均匀。
2锅中倒入适量油、小火加热,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌开、盛出备用
3:锅中,倒入适量油小火,爆香姜丝蒜瓣,放入丝瓜大火,翻炒。
4:丝瓜炒出水分,如果丝瓜炒的比较干可以加少许热水放入适量盐,翻炒均匀倒入鸡蛋快速,翻炒均匀,出锅装盘即可
番茄菜花
以西红柿花菜、花菜、西红柿为主要成分的味道属于酸甜味。延缓衰老、高脂血症等疗效。
材料:菜花、番茄、青椒、蒜末
1:菜花摘小朵,番茄去皮切小块,青椒切小块、蒜末
2起锅热油炒香蒜末,加入番茄炒软,加入菜花,少许清水、一勺生抽、一勺蚝油,把菜花炒断生、加入青椒、少许盐糖鸡精,炒到浓稠即可。
炒凉粉
冷粉营养分析：用绿豆淀粉制成的冷粉主要含有碳水化合物和蛋白质等营养素，色泽洁白、清澈、光滑、爽口。但是冷面是淀粉，不易消化，不能吃太多。
材料:凉粉克、葱1颗、青蒜2颗、老干妈豆豉酱15克,生抽一勺、老抽半勺、白糖半勺。
1:凉粉切2厘米左右方的丁,青蒜、小葱分别切。
2热锅凉油,放入小葱和青蒜小火炒香,放入豆豉酱青蒜留一部分。
3:小火炒香,放入切好的凉粉,翻炒均匀,加入一半勺老抽和一勺生抽,半勺白糖。
4:加入所有调料后中火烧制2分钟左右,凉粉烧至软化透明后加入剩余的青蒜末,再次翻炒均匀即可出锅。
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