今天小编向大家介绍一道非常美味的香干豆鼓的家常做法。众所周知，香干，是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品。其可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。香干的钠含量高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食；老人、缺铁性贫血患者要少食。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：豆腐干(香干)克、猪腿肉克、豆豉2汤勺、大蒜1瓣
辅料：盐巴2克、椒盐少许、耗油半勺、味精1克
二、香干豆鼓的做法：
1.材料备齐
2..把肉和香干洗净切片，大蒜切末备用。
3..把肥肉放入锅内炒出油，倒入蒜末爆香。
4..倒入豆鼓炒出香味。
5..倒入瘦肉翻炒变色。
6..倒入香干翻炒。
7..倒入耗油。
8..倒入盐巴。
9..再起锅前倒入椒盐翻炒均匀。
10..倒入味精翻炒入味。
说了那么多，其实这道美味就是这么简单。你是不是也有同感啊？通过简单的操作，这道香干豆鼓就会出现在了我们的餐桌上，对于上班族来说，真的是一道不错的选择哦！几分钟的操作，就可以为自己和家人准备一道既有营养，又可以胃口大开的美味，不是值得的吗？
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