看到这一大盘的烤鱼，你是不是也心动了，它的制作步骤在这里
当我们看到一条鱼，再配上诸多的绿色蔬菜，把它们放到一个烤盘上面来，放在你的眼前，你是不是感觉到很有食欲了呢？这样做出来的烤鱼，他们的鱼肉是比较鲜嫩的，大蒜香也是很浓郁的。再加上有鱼还有菜，这样吃起来也是能各方面的满足到大家的喜好了。一道美食，就可以让你同时吃到鱼肉还有蔬菜，是不是感觉到很满足了呢?
我们在做美食的时候，都要先看一下它的相关信息方面。一般来说就是要看下它的制作时间了。整体做下来的话，那么需要一个小时的时间。再有就是一个制作难度方面是中等的制作难度了。再有就是不会做的朋友们，也可以多看上几次，就能会做了。制作工艺方面是属于烤的，再有菜品的口味方面是属于其他的，这个看自己的口味方面来定就行了。这道美食的用料方面也是很简单的。
准备好一条草鱼，再有就是适当量的大蒜，再有就是适当量的老姜，还有土豆，一点西芹，之后就是洋葱也准备好，胡萝卜也是少量的就行了。我们要先把准备好的一条草鱼准备好，再把鱼背上面划上几个小口子，一般就是两边都均匀的划上几个口子。再把里面加上一些料酒，之后就是少量的生抽，还有食用盐，再有就是一些适当一的豆鼓也是不能少的，把它们放到一边，腌制上一个晚上的时间就行了。
现在我们可以剥去大蒜的外皮了。再把它们冲洗干净了，把它们切成我们想要的大蒜丁就行了。放到一边留着一会再备用就行了。再把准备好的洋葱，还有就是一些老姜都切成末末的样子，尽量都切成末末，这样的话，也会比较好出味。翻炒的时候，味道也是很浓的。此时我们要做的就是要把锅里加上一些适当量的食用油，再把刚才已经切好的大蒜，还有就是葱末末也放到锅里来炸一下。
等到炸好之后，再把它们放到一边，等着放凉了就可以再使用了。现在我们要把腌制好的鱼放到烤盘上来。再使用刷子把大蒜香涂抹在鱼的身体上面，要保证它的两边抹均匀了。最后再把腌制好鱼的汤料均匀的淋在这条鱼的身体上面来。烤箱现在就可以预热了，温度我们调到两百三十度的产子。再把鱼放到烤箱里面来，时间上我们设定十八分钟的时间就行了。我们在烤鱼的时候，可以把准备好的一些配菜再收拾一下。
要把土豆切成一小片一小片的样子，不要太厚，也不能太薄了。芹菜也要切成一段一段的样子，再把洋葱也是切成一丝一丝的样子，放到一边留着一会再使用就行了。我们烤鱼的时候，烤的程度上差不多有九成熟的时候就行了。此时要把它拿出来。再放上一些配菜，还有就是切好的大蒜，之后再放上一些食用油，放进烤盘里面来，再加上一些适当量的蚝油，这个是为了给它提一下鲜使用的。
不过也有的朋友们不想使用这种蚝油，所以我们要看看家里人的口味如何，这样才能调出适合大家使用的味道来哦。也是让大家都能接受的一种好方法。毕竟一家人的口味也会有所不同哦。然后我们要做的就是要把它们放到烤箱里面来。再把温度调到一百六十五度的样子，再把它们放进去烤上差不多有十分钟的时间就行了。
如果说你怕时间不够，不太熟的话，那么我们建议大家还是多等上一两分钟的时间。再有就是等到这个时候一到，我们就可以把它拿出来了。毕竟这个鱼我们已经腌制过了，所以在烤的过程当中，也没有看到我们放盐的步骤，前期作好的话，我们就无须再放盐了，避免太咸。