酱香饼原来这么简单,教你零失败做法,脆香好吃
早餐吃点啥,每天都在发愁,习惯了每天有点花样的小伙伴们一定更愁吧。今天分享的这款酱香饼一定要试试哦,脆香好吃,做法简单,早餐必备哦。
”酱香饼
主要原料:
普通面粉克
温水75克
甜面酱2大勺
花椒少许
孜然粉适量
白糖1中勺
葱1颗
1.准备好制作原料。
2.面粉加入温水,先搅拌成絮状,然后慢慢揉成团,盖上盖子或者保鲜膜,醒面20分钟。
3.甜面酱加入适量水拌均匀。
4.醒面的时候开始制作酱料,锅内加入色拉油,加入花椒翻炒出香味,然后捞出花椒。
5.加入豆豉酱,继续翻炒出香味。
6.加入甜面酱汁,加入孜然粉,白糖,煮至粘稠。
7.将醒好的面团擀成薄薄的面片,均匀地刷上色拉油。
8.像图中那样切割。
9.然后先上下折叠,再从左往右折叠。
10.捏紧封口处,再次擀成薄片。
11.锅内加入适量色拉油,烧热,加入面片,中小火煎至两面金黄色,注意看好火候。
12.刷上酱汁,葱末,再煎少许时间。
13.切开即可开吃啦。
一定要看的小提示:
1.想要饼酥脆,一是色拉油稍微多一点,二是面片要薄一些。
2.里面也可以用郫县豆瓣酱制作酱汁。甜面酱也可以用黄豆酱。3.早晨如果想省事的话,可以晚上揉好面团,做好酱汁,放入冰箱冷藏,第二天再制作即可。
这就是的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎