豉汁炒青口
Byelmonte
青口也叫海虹，晒干后叫淡菜，青口含人体所需的各种氨基酸，可增强免疫力。
原料：青口、李锦记豆豉蒜蓉酱、糖、油、料酒、淀粉水、姜、葱。
做法步骤：
第1步、半边青口洗净。
第2步、姜切片，葱切葱花。
第3步、热油锅，把姜爆一下。
第4步、放入蒜蓉豆豉酱炒香。（豆豉酱很咸，所以不需要再放盐。）
第5步、放入青口炒匀。
第6步、放料酒和糖炒匀，盖上盖子煮3-4分钟。
第7步、放入葱花炒匀。
第8步、如果出的水多，慢慢加入淀粉水收收汁即可。
第9步、咸鲜可口。
来自美食天下elmonte的作品。
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