一、煎炒杏鲍菇食材：杏苞菇、青红椒、小米椒、蒜、姜、葱白、盐、鸡精、老抽、生抽、蚝油。
煎炒杏鲍菇做法：
1.首先将杏鲍菇清洗干净，用手掰成四瓣。然后撕成细条，全部撕完后放入碗中备用。
2.青红辣椒洗干净，然后斜刀切成段，小米椒斜刀切成辣椒段。生姜切成丝儿，大蒜切成片，葱白斜刀切成葱段放在一边备用。
3.起锅烧油，在锅中加入适量的油，油温五成热时。把杏鲍菇放在锅里炸一下。炸至一分钟左右，捞出控干油，放在一边备用。因为杏鲍菇只要炸了以后会变软的。
4.然后另起锅烧油，加入葱、姜、蒜片炒出香味。然后把青红辣椒放在锅中快速翻炒，翻炒香味以后倒入杏鲍菇。加入适量的生抽、老抽、盐、鸡粉和蚝油再次翻炒。翻炒2到3分钟，一道美食就做好了。
二、豆鼓带鱼
食材：带鱼、八角、料酒、葱花、豆瓣、姜蒜、豆鼓、花椒、醋、盐、老抽。
豆鼓带鱼做法：
1.首先把买回来的带鱼处理干净，然后把带鱼放在碗中。加入八角、料酒和姜腌制20分钟。
2.起锅烧油，油热后放入带鱼，煎至两面金黄即可捞出控油。油再次烧热后放入豆瓣、姜、蒜、花椒、豆鼓和少许老抽炒香。把带鱼倒进锅中，再加入适量的水焖。
3.焖好后加入味精、醋、盐装盘就可以了。最后撒点葱花即可食用，这样一道美食就做好了。
三、家常葱香排骨
食材：排骨、大蒜、韭菜、生姜、玉米淀粉、辣椒粉、生抽、老抽、盐、白胡椒、料酒、蚝油。
家常葱香排骨做法：
1.把大蒜和韭菜洗干净，然后切好备用。
1.把买回来的排骨洗干净，然后切成块。泡在水中，这样可以去除血水。洗干净之后放入一个大碗中，加入酱料、大蒜和生姜搅拌均匀，腌制两小时左右。
3.起锅烧油，油热后放入葱，小火炒制黄色为止。
4.把腌好的排骨涂上生粉，然后把排骨放入锅中煎至两面焦黄。取出炸好的排骨后，再次将排骨倒入热油中再炸一次，捞出控油。
5.另起锅油，锅中加入少许油，油热后放入胡椒粉翻炒，然后放入葱末和盐略炒。放入排骨，翻炒均匀后撒入一点葱花即可，这样一道美食就做好了。
四、青菜年糕
食材：年糕、火腿肠、鸡蛋、青菜、洋葱、胡萝卜、青红椒、生抽、老抽、白糖、辣椒酱。
青菜年糕做法：
1.首先把年糕切成薄片，如果年糕硬的话可以在锅中煮两分钟，那样比较好切。
2.然后把所有配菜洗好，比如火腿肠、胡萝卜切成片儿。洋葱切丝儿，青红椒切块。
3.拿出一个碗把鸡蛋放入碗中搅拌，起锅烧油把鸡蛋煎熟盛出备用。
4.锅中放入油，油热后把年糕片炒软后盛出。
5.锅里留底油，放入大葱炒香。然后放入其他原料翻炒2到3分钟，加菜继续翻炒，炒好后再放入炒好的年糕片翻炒。
6.翻炒后加入生抽、老抽、白糖翻炒至入味。最后放入一勺辣椒翻炒均匀，这样一道美食就做好了。
五、木耳回锅肉
食材：五花肉、木耳、青蒜、豆瓣酱、生抽、盐、八角、姜。
木耳回锅肉做法：
1.首先把五花肉洗干净，凉水下锅。水开后煮上一两分钟，去除血沫。
2.五花肉捞出后，然后用冷水洗一下。把洗好的五花肉放入砂锅中，加入八角、葱段、姜片、转小火煮上15分钟左右。
3.然后将煮好的肉捞出，凉透后切成片。
4.青蒜斜切段，姜切碎。豆瓣酱切碎，豆鼓备好。
5.起锅烧油，油热后下入葱姜爆炒。调小火，把豆瓣酱和豆鼓炒出红油。
6.然后把五花肉放入锅中，翻炒2-3分钟。加入生抽炒均匀，再加入木耳，炒上一分钟左右。
7.加青蒜蒜白部分，快速翻炒两下。再加入葱和蒜泥，翻炒几下即可，这样一道美食就做好了。
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