婆婆知道我特别爱吃冬瓜，前几天摘了一个过来，我看到冰箱里还有很多蔬菜就一直没开。冬瓜的营养价值很高，夏天吃冬瓜可以清热解毒，而秋冬天一个星期吃一回冬瓜，可以去除体内多余的脂肪，对于防止身体长胖有很大的作用。
今天小朋友看到我手机上的红烧肉图片，吵着要我中午做红烧肉来吃，可是下那么大雨，实在不想出门买菜。看看角落里的小冬瓜，我想着要不烧盘冬瓜，看看能不能蒙混过关，哈哈！早上开了一罐豆豉鲮鱼拌面吃，还剩了一些，我弄成小块和冬瓜一起烧，真的太好吃了，比肉还香。小朋友一块一块吃不停，饭也吃得特别快，一会就光盘了。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！
材料：冬瓜克；豆豉鲮鱼30克；花生油30克；盐1克；生抽10克；蚝油10克。
第一步：先把冬瓜去皮去瓤洗净切小块。
第二步：把豆豉鲮鱼弄成小块。没有豆豉鲮鱼可以用其他辣酱代替。
第三步：起油锅，放入冬瓜煸炒至表面微黄，撒入盐炒匀。冬瓜不会吸油，烧冬瓜时可以少放点油，避免浪费。豆豉鲮鱼和生抽都有咸，盐也要少放，避免过咸，影响健康。
第四步：倒入蚝油炒匀。
第五步：放入豆豉鲮鱼混合炒匀，倒入适量清水煮五分钟左右。
第六步：倒入生抽炒匀，收干汤汁后，即可出锅享用。最后放生抽，可以使冬瓜颜色更加诱人，味道更加鲜美。
这道好吃又好做的下饭菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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