主料：排骨克辅料：香葱适量，料酒适量，豆豉适量，生抽适量，奥尔良粉适量豆鼓蒸排骨的做法1.将猪排切段，用清水浸出血水
2.然后放进锅里焯一下水
3.沥干
4.加入适量的料酒和奥尔良粉腌制半个小时以上
5.然后冲洗一下放进碗里平铺好
6.再加入生姜丝
7.上面加入豆豉适量
8.浇入一点点的生抽和料酒放进锅里蒸20分钟左右
9.撒上香葱即可烹饪技巧注：热食为佳
成品